Fruites i hortalisses
Tenim molta fruita i molt sucosa. Pocs canvis pel que fa als productes, però algunes bones notícies pel que fa a preus.

·      La síndria, que al mercat majorista ha baixat força de preu. Ens arriba sobretot d’Almeria.
També en tenim del Marroc, d’on ens arriba una varietat que segur que us ha cridat l’atenció per la seva mida tan grossa: la síndria melona.

·      També modera preu el Meló pell de gripau. L’origen principal ara és València.

·      I l’albercoc, de Lleida, en primer lloc, seguit de Múrcia, presenta també baixada de preu.

Per la seva qualitat i bon moment, destacar també:

• La nectarina de Lleida
• Els paraguaios i préssecs. Bon preu per al préssec groc, sobretot - de Lleida, Osca i Múrcia.

Hortalisses
Tenim tres hortalisses ara mateix de plena temporada que trobem molt bé de preu aquesta setmana al mercat majorista:

Cogombres i carbassons, que els tenim tant d’Almeria com de comarques de Barcelona

I el tomàquet madur, ara mateix sobretot d’Alacant i Almeria.

També modera una mica el preu l’albergínia llarga. En trobaràs d’Almeria i Màlaga sobretot.

Preus estables i moderats per a la mongeta tendra tipus Perona.

Peix i Marisc
Els companys del mercat central del Peix de Mercabarna ens diuen que tenim molt bona setmana de seitó, aquest peixet blau que fa estiu i que ens arriba tant del Mediterrani com de l’Atlàntic de la part d’Andalusia.

De peix blanc, et parlem del sabre, també conegut com a peix corretja precisament per la seva morfologia que recorda una cinta o una corretja.
És un peix molt bo, de carn tendra i sabor suau, I a més les espines molesten poc. Un peix que ens arriba del Cantàbric.

També tenim bona setmana de calamar i de marisc, ara que es va tancant la temporada del musclo del Delta de l’Ebre, et suggerim el musclo gallec, un marisc que sempre trobem a preu força bo. 

Carn i aviram
Aquesta setmana, parlem de carn de porc que modera preu. T’aconsellem dos talls ben diferents:

•  la llaminera
•  la costella

I pel que fa a l’aviram, temps de festes majors arreu de Catalunya i que millor que acompanyar-les amb un bon pollastre de pagès, criat a l’aire lliure a granges catalanes. Ja saps que el pots comprar sencer, sempre més bé de preu, o d'especejat.