Fruites i hortalisses

A les portes de la nit més curta i festiva de l’any, arrenquem amb les Peretes de Sant Joan o peres castell. De temporada, molt curta, ens arriben ben cruixents de Tarragona i de Lleida.

També tenim les boníssimes prunes Mirabolà, que ens arriben de ben a prop, del Baix Llobregat.

Al mercat ja tens una àmplia varietat de fruita de pinyol estiuenca! Destaquem:
- el préssec de vinya
- el préssec vermell de polpa groga.
Dos tipus diferents i molt hidratants que ens arriben de Lleida.

HORTALISSES
Com a novetat, els nostres experts del Mercat Central de la Fruita i Hortalissa de Mercabarna destaquen que ja tenim pebrotet dolç tipus Padrón. El tenim sobretot de proximitat (Baix Llobregat)

Bona setmana de mongeta tendra Perona, que modera força el preu al mercat majorista. Els orígens són: Granada, Segòvia, Almeria i comarques de Barcelona.

Continuem amb carabassó i cogombre, bons preus i bona temporada.

I acabem amb l’enciam llarg, que també modera preu aquesta setmana al mercat majorista, i ens arriba al 100% de les comarques de Barcelona. 

PEIX I MARISC:

Els experts del Mercat del Peix de Mercabarna ens aconsellen aquesta setmana:

El llobarro salvatge. Hem vist força producte al mercat majorista. Peces del voltant d’un kg i preus, per ser un peix top, força raonable. Ens arriba de l’Atlàntic.

D’aquest mateix origen ens arriba un altre peix top, el gall de Sant Pere.

Anem a producte més econòmic:
Setmana de molta canana o pota. Aquest cefalòpode, molt bé de preu i saborós, ens arriba de l’Atlàntic (gallec i francès) i també del Cantàbric.

Tanquem amb la maire de tot el litoral peninsular, del Mediterrani al Cantàbric.

Carn i aviram
El xai continua amb la tendència a moderar preu i es nota a molts súpers i carnisseries. Val la pena aprofitar. A més, com el xai té tants talls bons, no ens en cansem de gaudir d’aquesta carn vermella.

També tenim a preu assequible i estable l’ànec mut del Penedès i del Berguedà. El trobaràs tant especejat (cuixes, ales, filets, supremes), com en rodons i sencer a les parades especialitzades dels mercats.