FRUITES I HORTALISSES

Hem de continuar parlant de dues fruites que ara mateix estan en el seu moment:

. L’albercoc, sobretot de Lleida que a més trobem a bons preus i recorden que és una fruita molt rica en vitamina A (bona per la vista i per a la pell)

· Cirera, hem de parlar d’aquesta fruita encisadora que cada vegada omple més el mercat.

. També us suggerim el nabiu espanyol, una setmana més perquè a més del bon moment de la temporada, el tenim a preus econòmics al mercat majorista.

Aviat us podrem parlar del bon moment de més fruites de pinyol, varietats de peres estiuenques, i altres fruites molt hidratants, totes elles estan de camí, us ho anirem anunciant.

HORTALISSES
Força hortalissa, us fem el llistat. 

• Molt carbassó, bon preu i bones qualitats. És el protagonista de la setmana.
• Flor de carbassó
• Mongeta tendra de proximitat, de la varietat perona i també de la rodona.
• Ceba tendra
• Tomàquets, bona setmana per al tomàquet madur.
• Ben aviat tindrem patata nova de proximitat, de comarques de Barcelona us ho anunciarem, de moment avancem el bon preu de la monalisa

PEIX I MARISC
Obrim la peixateria parlant de la sardina, els companys del Mercat Central del Peix de Mercabarna ens diuen que ens arriba de tot el litoral: Mediterrani, Atlàntic i Cantàbric amb bones mides.

De peix blanc, us suggerim dos de ben diferents:

Comencem pel pintat o bestenaga, en castellà el pinto. Peix blanc de roca, de carn ferma i sabor delicat, Molt apreciat a la cuina. Ens arriba de Galícia i el Cantàbric.

I continuem amb la bruixa, un peix bé de preu, de carn blanca i saborosa. També ens arriba del nord

De marisc:
Cargolins blancs i negres d’Itàlia i Franca.
I de proximitat, i de plena temporada, els magnífics musclos del Delta de l’Ebre.

CARN
La carn de xai experimenta petits repunts a la baixa en preu a llotges. Una carn vermella versàtil i amb molts talls on triar. Aquesta setmana us volem aconsellar un tall ben gustós i bé de preu, el coll.

També amb preu força estable des de fa setmanes, tenim el conill. Recordem tot el ventall de productes derivats i especejats que tenint ara al nostre abast: hamburgueses, salsitxes, costelles, espatlles... ben bé al gust de consumidor. Com sempre us diem, si teniu la possibilitat opteu pel conill d’ull negre o romaní, de molta qualitat.