ASSOCOME - ASSOCIACIÓ DE CONCESSIONARIS DE MERCABARNA

CARNS B, S. A.

Especialitats:

Canals de boví, oví i caprins.
Especejament i desossi de tot tipus de carns (vedella, xai, cabrit, porc i poltre).
Filetejament de tot tipus de carns fresques, envasades al buit o congelades presentades en safates o de manera tradicional.
Gran assortiment d'elaborats d'alta qualitat.

Especialitats:

Canals i/ o despecejament de tot tipus de carns (vedella, jònec, bou, novilla, brau, lletó, xai, anyell, cabrit, ovella, cabra, poltre, cavall, egua, garrí, porc, porc ibèric, ''lacón'', senglar, estruç, cocodril, ren, cérvol, aus granja i caça).
Elaborats: broxetes, hamburguesa, mandonguilla, etc., embotit cru (botifarra, salsitxa, xistorra, xoricet, ''criollo'', etc), embotit cuit (botifarra blanca, mortadel.la, ''chopped'', pernil dolç, etc), secs i salats (pernil, ''cecina'', etc).

Especialitats:

Escorxador: compra de bestiar viu (sacrifici, quartejat, compres en canal).
Detallistes/distribuïdors: especejament, porcionats i envasat al buit o EAP, elaboració de preparats carnis, gestió de la categoria càrnica de grups distribuïdors.
Restauració: especejament, porcionat i elaboració de productes carnis, 4ª i 5ª gamma, comercialització d'especialitats per l'hostaleria (embotits, formatges, conserves).
Elaborats per a restauradors i/o col.lectivitats.

Especialitats:

Més de 800 productes de primera qualitat tant nacionals com d'importació.
Extensa gamma d'articles: productes seleccionats d'aviram, caça, peix, precuinats i verdures.
Adaptació del producte a les necessitats del mercat.

Especialitats:

Elaboració, manipulació i comercialització de subproductes de la totalitat dels animals sacrificats a l'Escorxador de Mercabarna i a l'Escorxador de Sabadell.
Productes: atmosfera protegida (boví, oví), congelat (boví, oví), granel (boví, oví).

Especialitats:

Comercialització de productes càrnics i derivats d'alta qualitat, tant d'importació com nacional, amb una extensa varietat en frescos, congelats i precuinats. Àmbit d'actuació internacional.
Productes: Oví, boví, porcí i carns exòtiques.