ASSOCOME - ASSOCIACIÓN DE CONCESIONARIOS DE MERCABARNA

CARNS B, S. A.

Especialidades:

Canales de vacuno, ovino y caprinos.
Despiece y deshuesado de todo tipo de carnes (ternera, cordero, cabrito, cerdo y potro).
Fileteado de todo tipo de carnes frescas, envasadas al vacío o congeladas presentadas en bandejas o de manera tradicional.
Gran surtido de elaborados de alta calidad.

Especialidades:

Canales y / o despiece de todo tipo de carnes (ternera, novillo, toro, lechazo, cordero, cabrito, oveja, cabra, potro, caballo, yegua, lechón, cerdo, cerdo ibérico, lacón, jabalí, avestruz, cocodrilo, reno, ciervo, aves granja y caza).
Elaborados: brochetas, hamburguesa, albóndigas, etc., embutido crudo (morcilla, salchicha, chistorra, choricitos, '' criollo'', etc.), embutido cocido (butifarra blanca, mortadela, chóped, jamón dulce, etc.), seco y salado (jamón, cecina, etc).

Especialidades:

Matadero: compra de ganado vivo (sacrificio, cuarteado, compras en canal).
Minoristas / distribuidores: despiece, porcionados y envasado al vacío o EAP, elaboración de preparados cárnicos, gestión de la categoría cárnica de grupos distribuidores.
Restauración: despiece, porcionado y elaboración de productos cárnicos, 4ª y 5ª gama, comercialización de especialidades para la hostelería (embutidos, quesos, conservas).
Elaborados para restauradores y / o colectividades.

Especialidades:

Más de 800 productos de primera calidad tanto nacionales como de importación.
Extensa gama de artículos: productos seleccionados de aves, caza, pescado, precocinados y verduras.
Adaptación del producto a las necesidades del mercado.

Especialidades:

Elaboración, manipulación y comercialización de subproductos (casquería) de los animales sacrificados en los mataderos de Mercabarna y Sabadell.
Productos: atmósfera protegida (vacuno, ovino), congelado (vacuno, ovino), granel (vacuno, ovino).

Especialidades:

Comercialización de productos cárnicos y derivados de alta calidad, tanto de importación como nacional, con una extensa variedad en frescos, congelados y precocinados. Ámbito de actuación internacional.
Productos: Ovino, bovino, porcino y carnes exóticas.