Fruita i hortalissa
Ja tenim fruites plenament tardorenques. Ara mateix trobaràs en moment òptim:

• Codonys, fruita que ens arriba de Lleida i Tarragona.
• Caqui, ja en molt bon moment, procedent de Castelló i València.
• D’Andalusia ens arriben dues fruites tropicals que ja formen part de la nostra oferta de tardor:
  • Xirimoia de Granada
  • Mango de Màlaga

Hortalisses
També la tardor ha arribat a les verdures i hortalisses:

• Ja tenim verdures de fulla com les bledes, sobretot de comarques de Barcelona, com el Maresme i el Baix Llobregat. Al mercat trobem bledes de colors, amb branques de tons vermells i grocs, i també la varietat clàssica. Bon preu al mercat majorista per a la bleda de manat.
• També hi ha espinacs procedents de Múrcia i Barcelona.
• Al mercat majorista ja hi trobem molt moniato, un tubercle que ens arriba sobretot de Màlaga.
• I acabem amb un altre clàssic de la tardor: la carabassa, de diferents varietats i mides, amb preus que es moderen al mercat majorista. En tenim de Barcelona, Tarragona i València.

Peix i marisc
Els companys del mercat del peix ens diuen que tenim molt bona setmana per gaudir del bonítol. Destaquem especialment el Bonítol del nord que ens arriba del Cantàbric.Peix blau, de carn clara, i sabor suau i fi. Som a final de temporada d’aquest túnid, i tenim força captures que es tradueixen en preus interessants.

De peix blanc, aquesta setmana suggerim el llenguado d’aqüicultura.

I de marisc, et parlem dels crancs:

• Cranc verd, de Galícia i Cantàbric.
• Cranc blanc, de la costa catalana.
• Cranc blau, del Delta de l’Ebre.

Carn i aviram
Segueixen els repunts a la baixa en els preus de la carn de porc, una tendència que ja fa setmanes que observem. I volem destacar un tall del qual encara no n’hem parlat: l’espatlla de porc, una de les parts menys calòriques i amb més proteïna d’aquest animal.

Aviram
Aquesta setmana et suggerim la pintada o gallina de Guinea, procedent de granges del Rosselló i criades a l’aire lliure. A les parades especialitzades la trobaràs sencera, desossada o especejada. La pintada, com destaquen els nostres experts, té una carn magra, sucosa, ferma i de bon sabor.