Fruita i hortalissa
Aquesta setmana, des del mercat central de Fruites i Hortalisses de Mercabarna et suggerim:
Pereta de Sant Joan i també pereta Magallona.
De fruita de pinyol:
Albercoc, sobretot de Lleida.
Préssec vermell de polpa groga, de Lleida i d’Osca.
Cireres, d’Osca, Lleida i Càceres.

Hortalisses:
La mongeta tendre tipus Perona, que ens arriba tant de comarques de Barcelona com d’Andalusia (Granada i Almeria)
Patata nova de diferents varietats.
Bon preu i bon moment per al cogombre, el carabassó i la pastanaga nova. Hortalisses que trobaràs ben sucoses.
Cal recordar, el bon moment del tomàquet i les diferents varietats

Peix i Marisc
Des del mercat central del peix de Mercabarna ens aconsellen:
La sardina, un clàssic per a les revetlles d’estiu. La de Sant Joan i també la de Sant Pere, el dia 29 de juny. Ens arriba de tot el litoral de la Península, de Catalunya, Andalusia, Cantàbric i Atlàntic.
Bon moment també de sípia del litoral català i també Galícia i França.

De marisc:
Estem en el moment òptim del musclo de roca del Delta de l’Ebre.
També bona setmana de llagostí mediterrani, de Catalunya, Tunísia i Itàlia, i També bon llagostí de Huelva.
I acabem amb bon escamarlà català i gallec, entre altres orígens.

Carn
Aquesta setmana suggerim dos productes que moderen preu:
Comencem amb el conill, carn magre i proteica. Porta setmanes de preus molt estables i repunts a la baixa.
També modera preu el xai, després dels repunts a l’alça per la festa del xai a principis de juny, aquest producte ha anat progressivament estabilitzant i baixant de preu.