Fruita i hortalissa
Les temperatures s’enfilen i tenim dues fruites que… venen molt de gust quan s'intensifica la calor!
Us destaquem:
La síndria, sobretot d’Almeria i també València.
I el meló pell de gripau, ara mateix sobretot de Cartagena.
Dues icones de l’estiu molt hidratants!

Hortalisses:
Les hortalisses ens parlen ja de l’estiu. Us destaquem:
Cogombres
Carabassons
Albergínia llarga
Pastanaga  

I tomàquets que cada setmana agafen més protagonisme, ho veiem a les parades dels mercats:
Tomàquet madur
Tomàquet verd per l’amanida
Tomàquet Rosa
Tomàquet Montserrat
Tomàquet Barbastre
Tomàquet pera de Girona
i també banya.

Peix i Marisc
Del mercat central del Peix de Mercabarna ens indiquen que tenim bona setmana, pel que fa al peix blanc, de:

·      Lluç de palangre de Galícia i el Cantàbric.

·      Corball de criança que ens arriba del Mediterrani, de litoral valencià i Múrcia. Bon peix, a preu força assequible.

De peix blau, us suggerim:

·      El seitó mediterrani, en un moment òptim. El trobareu de bona mida.

·      I també el sorell del Mediterrani

De marisc, aquesta setmana us parlem del caragolí blanc. Tenim bona oferta d’aquest producte que arriba sobretot del Mediterrani (Itàlia, llevant espanyol i França). 

Caragols i Aviram
Avui ens sortim una mica de guió, i us suggerim els caragols ara mateix en el millor moment. Us parlem de caragol de Lleida (La Llitera) i de tota mena: bover, vinyal i el caragol mongeta. Som a plena temporada i amb una bona campanya gràcies a les pluges de setmanes enrere.

D’aviram us suggerim les guatlles de Lleida, criades a l’aire lliure. Podem optar entre dues mides, la grossa i la petita, i també podem gaudir-les en diferents elaboracions i especejats, com la guatlla desossada per fer farcida.