Fruita i hortalissa
L’arribada de les cireres és la notícia de la setmana pel que fa a la fruita. Ens arriba de Lleida i Tarragona, sobretot, i es preveu per a les pròximes setmanes força producte i de qualitat.
També us destaquem una altra fruita de pinyol: l’albercoc, de temporada. Una fruita molt rica en vitamina A.
Bona notícia també per a la síndria, plena campanya de la síndria d’Almeria. Aquest producte baixa de preu al mercat al majorista.
Hortalisses:
Ja tenim carabassons de proximitat i destaquem que al mercat majorista ja veiem la flor de carabassó, sens dubte un dels vegetals protagonistes de la setmana.
Més hortalisses:
Cogombres
Destaquem els tomàquets xerri de proximitat a molt bon preu, aprofitem!!
També ja comencem a tenir altres tipus de tomàquets de proximitat:
Pera
Pebrot
Blau
I Rosa
Cal recordar que continuem a plena temporada d’espàrrecs blancs i verds.
Peix i Marisc
Del mercat central del Peix de Mercabarna ens indiquen que tenim bona setmana de:
Pel que fa al peix blanc:
Llenguado d’Holanda i de l’Atlàntic Nord.
Bona setmana també de llucet, un altre peix blanc molt fi. Ens arriba tant del nord, Galícia i Cantàbric, com del litoral català. Recordem que el llucet a partir d’un kg. de pes és el lluç.
De peix blau, sardina. Ja comença el bon moment de la sardina que culminarà a ple estiu. Aquest peix ens arriba pràcticament de tot el litoral de la península (Cantàbric, Mediterrani i Atlàntic)
De marisc:
Bon moment de musclo, tant del Delta de l’Ebre, com de musclo de roca a plena temporada i també de musclo gallec.
Us suggerim encara un altre bivalve: la rossellona, de diferents punts del Mediterrani (Italià, Tarragona i Andalusia).
Carn i Aviram
Preus estables per a la carn de xai. Pel que fa al xai, tot i que des de fa setmanes manté el preu, si volem ajustar el pressupost, podem demanar que ens preparin talls de la part posterior com les mitjanes, la cuixa i el braó.
D’aviram, els nostres experts suggereixen el pollastre de pagès tant del Berguedà com del Penedès. Un producte de molta qualitat, criat a l’aire lliure i ben alimentat, amb preus molt estables.
