Fruta y hortaliza
La llegada de las cerezas es la noticia de la semana en lo que se refiere a la fruta. Nos llega de Lleida y Tarragona, sobre todo, y se prevé para las próximas semanas mucho producto y de calidad.
También destacamos otra fruta de hueso: el albaricoque, de temporada. Una fruta muy rica en vitamina A.
Buena noticia también para la sandía, plena campaña de la sandía de Almería. Este producto baja de precio en el mercado al mayorista.
Hortalizas:
Ya tenemos calabacines de proximidad y destacamos que en el mercado mayorista ya vemos la flor de calabacín, sin duda, uno de los vegetales protagonistas de la semana.
Más hortalizas:
Pepinos
Destacamos los tomates charly de proximidad a muy buen precio, aprovechamos!!
También ya empezamos a tener otros tipos de tomates de proximidad:
Pera
Pimiento
Azul
Y Rosa
Cabe recordar que seguimos a plena temporada de espárragos blancos y verdes.
Pescado y Marisco
Del mercado central del Pescado de Mercabarna nos indican que tenemos buena semana de:
En cuanto al pescado blanco:
Lenguado de Holanda y del Atlántico Norte.
Buena semana también de pescadilla, otro pescado blanco muy fino. Nos llega tanto del norte, Galicia y Cantábrico, como del litoral catalán. Recordemos que la pescadilla a partir de un kg. de peso ya es merluza.
De pescado azul, sardina. Ya comienza el buen momento de la sardina que culminará en pleno verano. Este pescado nos llega prácticamente de todo el litoral de la península (Cantabrico, Mediterráneo y Atlántico)
De marisco:
Buen momento de mejillón, tanto del Delta del Ebro, como de mejillón de roca a plena temporada y también de mejillón gallego.
Os sugerimos otro bivalvo: la chirla, de diferentes puntos del Mediterráneo (Italia, Tarragona y Andalucía).
Carne y Aves
Precios estables para la carne de cordero. En cuanto al cordero, aunque desde hace semanas mantiene el precio, si queremos ajustar el presupuesto, podemos pedir que nos preparen cortes de la parte trasera como la pierna.
De aves, nuestros expertos sugieren el pollo de payés tanto del Berguedà como del Penedès. Un producto de mucha calidad, criado al aire libre y bien alimentado, con precios estables.
