FRUTA y hortaliza
Temporada de nísperos, la primera fruta de hueso, que nos llega sobre todo de Alicante.
Fresas del Maresme y onubense. Precios muy moderados en el mercado mayorista.
De Murcia, los arándanos en uno de los mejores momentos de la temporada.
Continúa la temporada del aguacate nacional (Andalucía)
Y destacamos por la buena relación calidad/precio: la papaya que nos llega del Brasil y también de València, donde esta fruta exótica empieza a tener ya su espacio.
Durante el mes de abril tendremos la llegada de las primeras cerezas del país y también, cerrando el mes, nos llegarán las primeras sandías de la campaña almeriense. Os lo iremos anunciante.

HORTALIZAS
¡Es tiempos de espárragos! Espárrago blanco: Destacamos el espárrago blanco de Gavà por su calidad y tradición y que ahora, en el mes de abril, es su gran momento. También encontraréis otros orígenes del resto del Estado,
Espárrago verde, sobre todo de Granada y también comarcas de Barcelona.
Haba, cerrando temporada del Baix Llobregat y Almería
Guisantes de comarcas de Barcelona, con el Maresme al frente.
Alcachofas: Es la segunda florada de esta hortaliza que encontraremos a precios bastante moderados. La tenemos sobre todo del Baix Llobregat.
Cerramos en listado con la cebolleta, de Barcelona y València.

PESCADO Y MARISCO
Desde el Mercado Central del Pescado de Mercabarna nos dicen que tenemos una buena semana de sardina, tanto de Galicia como de nuestro litoral mediterráneo (sobre todo, Comunidad Valenciana y Murcia).

De pescado blanco destacamos dos productos de acuicultura que seguro que conocéis bien:
- la dorada
- la lubina
La procedencia de estos productos son granjas del Mediterráneo. Del pescado de acuicultura hay que recordar que hace posible que disponemos de pescado de manera regular y además un precio muy estable.

Cerramos la lista con el marisco. La razón es que ya ha empezado la campaña del mejillón de roca del Delta del Ebro, este bivalvo de tanta calidad y sabor fino que se cría en un entorno natural reserva de la biosfera.

Carne y Aves
Sugerimos el entrecot que ha empezado el mes de abril a precios estables. También os aconsejamos la picanha, un corte tipo entrecot, y que nos ofrece una opción al entrecot a precios más asequibles.

Buena semana de conejo, precios muy estable. Nuestros expertos siempre recomiendan el conejo de ojos negros, de una raza tradicional y muy alimentado. Lo encontramos entero, despiezado y también en salchicha y hamburguesas, ideal por los más pequeños y los más grandes de la casa.