🍂 FRUTAS Y HORTALIZAS
¡Qué bonito está el Mercado Mayorista de Frutas y Hortalizas con todos los colores del otoño!
Esta semana, destacamos:
💜 Ciruelas, despidiendo la temporada
La temporada va llegando a su fin, pero todavía las encontrarás preciosas en el mercado.
❤️ Granada, en muy buen momento
La temporada continúa y es un buen momento para reencontrarte con una de las frutas más características del otoño.
🧡 Caquis, blandos o duros
Ya encontrarás tanto caqui blando como caqui duro. Nos llegan principalmente de la Comunidad Valenciana, una de las grandes zonas productoras de esta fruta.
HORTALIZAS:
🌱 Nos estrenamos con las espinacas
Empiezan a tener presencia en el mercado y, además, esta semana las tenemos bien de precio en el mercado mayorista.
Nos llegan de Murcia, Alicante y comarcas de Barcelona.
🎃 La calabaza sigue siendo protagonista
Es una de las grandes hortalizas de temporada y ocupa un lugar destacado con la llegada del otoño.
🍅 Tomate maduro, a buen precio
Dentro de la amplia variedad de tomates, esta semana destacamos el tomate maduro, que encontramos a buen precio en el mercado mayorista.
🥬 Y cerramos con las coles
Otra familia de hortalizas que va ganando protagonismo a medida que avanza el otoño.
🐟 PESCADO Y MARISCO
Los compañeros del Mercado Central del Pescado de Mercabarna nos ponen estos productos en el radar.
🟣 Ya empezamos a ver erizos de mar
Es un producto que asociamos sobre todo a los meses fríos, pero esta semana ya nos están entrando del Atlántico portugués.
A medida que avance la temporada, también tendremos de Galicia y del Mediterráneo, especialmente de la Costa Brava.
Si te gustan y no los ves en tu puesto habitual, pídeselos a tu pescadero de confianza.
🦑 Muy buena semana de calamar
Tenemos de todos los tamaños y el precio se va moderando en el mercado mayorista.
Nos llega del Atlántico francés y del Atlántico Norte.
Si lo encuentras bien de precio, también es un buen producto para comprar y congelar.
🐟 Pez espada de proximidad
En el Mercado Central tenemos mucho e incluso nos llega de Arenys de Mar. También tenemos de Roquetes y Galicia.
Es un producto con una demanda especialmente importante en restauración.
🐟 El lenguado holandés modera su precio
Tanto fresco como congelado. Un pescado blanco, fino y elegante, que estos días está bajando de precio en el mercado mayorista.
Una bajada que también deberías empezar a notar cuando vayas a comprar.
🐚 Cañaílla para el aperitivo
Cerramos con la cañaílla, una opción ideal para preparar entrantes y aperitivos.
Nos llega del Mediterráneo italiano.
🥩 CARNE Y AVES
🐖 La carne de cerdo sigue moderando su precio
En las lonjas seguimos viendo movimientos a la baja en el precio del cerdo.
Una evolución que progresivamente también deberías poder notar a la hora de comprar.
🥚 Y fíjate en los huevos
Los huevos viven un muy buen momento de consumo y el precio se ha estabilizado.
Cuando los compres, fíjate en el primer número impreso en la cáscara. Te explica cómo se han criado las gallinas:
0 → producción ecológica
1 → gallinas camperas
2 → gallinas sueltas en el gallinero
3 → gallinas criadas en jaulas acondicionadas
