Fruta y hortaliza
¡Ya huele a Navidad! Y tenemos mucha fruta y muy variada para disfrutar en las mesas festivas:
- Piña (diferentes tipos como la piña baby)
- Naranjas y mandarinas
- Frutos rojos, sobre todo, frambuesas y fresones.
- Gran abanico de variedades de manzanas de invierno.
También para las mesas festivas, queremos destacar las cerezas de Navidad (nos llegan de Chile). Son grandes y crujientes y estas navidades las encontrarás algo más económicas que hace un año.
Y, por supuesto, las frutas exóticas. Hablamos del maracuyá, la pitahaya, el lichi, el rambután o la carambola, con su hermosa forma de estrella, que darán un toque de mucho color y muy decorativo a las mesas navideñas.
Hortalizas:
Destacamos, por estabilidad de precio y temporada: las alcachofas, las espinacas y las acelgas.
También te sugerimos el apio, ahora ya de plena temporada, y seguimos con buenas escarolas, rábanos y tomates cherry.
¿Sabías que ya tenemos los primeros calçots, cómo apuntan nuestros mayoristas?
Y, como sólo falta una semana para Navidad, queremos recordarte los vegetales imprescindibles para hacer una buena escudella, un plato que no puede faltar para fiestas: Zanahoria, nabos, chirivía, apio, puerro, patata y col.
Pescado y marisco
En el mercado encontrarás mucha variedad de producto de acuicultura, te hablamos tanto de pescado como de marisco.
Nuestros mayoristas destacan especialmente la lubina, que presenta precios moderados.
Te recordamos todo el abanico que tenemos de acuicultura:
La corvina
El rodaballo
La dorada
El salmón
La carne de vieira
El mejillón
La ostra
Como sabes, de plena temporada, tenemos el calamar, un producto ideal para comprar y congelar de cara a fiestas.
En cuanto al marisco, te sugerimos la cabra de mar, un clásico de Navidad.
Carne y Aves
En clave comidas festivas, te proponemos el solomillo de ternera para hacer, por ejemplo, el famoso y muy festivo solomillo Wellington.
Navidad es tiempo de pluma, como dice la chef Carme Ruscalleda, y dos piezas tradicionales son la pularda y el capón. Sin embargo, el faisán, ave exquisita, empieza a hacerse un merecido hueco en el abanico de la gastronomía navideña, como apuntan nuestros mayoristas.
