Fruta y hortaliza
La cereza es la fruta reina esta semana. Una fruta con una temporada muy larga, durante la cual irán cambiando las variedades. Ahora mismo nos llegan de Lleida, Tarragona y Huesca.
También en el mercado mayorista de Mercabarna estrenamos esta semana otra fruta de primavera: la breva, que nos llega de Alicante.
Te sugerimos otra fruta que nos habla del verano, el melón piel de sapo, ahora mismo de Murcia.
Hortalizas:
Ganan terreno las hortalizas de temporada más veraniega, ya tenemos calabacines de proximidad y destacamos que en el mercado mayorista ya vemos también la flor de calabacín, sin duda, uno de los vegetales protagonistas de la semana. También destacamos los pepinos, que moderan su precio en el mercado mayorista.
Empezamos a hablar también de patata nueva de proximidad y también destacamos rábanos y remolacha.
También te recordamos que el espárrago verde está a plena temporada y con precios totalmente estables.
Pescado y Marisco
Del mercado central del Pescado de Mercabarna nos indican que tenemos buena semana de:
En cuanto al pescado blanco, te hablamos de la boga, un pescado muy asequible que permite muchas preparaciones. Lo tenemos tanto del litoral Mediterráneo como del Atlántico gallego.
Destacamos esta semana, la temporada del pulpo de roca. Lo tenemos del litoral mediterráneo (Cataluña, Levante y Marruecos) y también de Galicia.
Buena semana de calamar y destacamos el calamar de potera, del área mediterránea (catalana, francesa y Marruecos).
Y de marisco, te proponemos el bogavante azul de Galicia. Es el más apreciado (frente a canadiense o americano). Ahora lo encontramos de temporada y presenta unos precios interesantes.
Carne y Aves
Te hablamos de la carne de cabrito, ahora en su momento óptimo. Puedes elegir entre pierna o chuletillas y disfrutar de esta carne tan suave y exquisita y qué tanto apetece en primavera.
De aves, nuestros expertos del sector cárnico de Mercabarna te aconsejan esta semana el pollo de payés tanto del Berguedà como del Penedès. Un producto de mucha calidad, criado al aire libre y bien alimentado, con precios estables.
