Frutas y hortalizas
Muy buena semana para disfrutar de fresas y fresones. Mucho producto y precios moderados.
Además, seguimos con frutos rojos:
Buen momento de arándanos y frambuesas que nos llegan ahora mismo, sobre todo, de Huelva,
Hortalizas
Tenemos dos hortalizas protagonistas y muy esperadas:
- Espárrago verde, ahora mismo sobre todo de Granada
- Espárrago blanco, podemos hablar ya de buenas producciones del espárrago blanco de Gavà, como destacan nuestros mayoristas.
Pescado y Marisco
Desde el Mercado Central del Pescado de Mercabarna, nos dicen que tenemos una semana espléndida para disfrutar de:
- Escórpora, de temporada hasta el mes de agosto.
- La pescadilla del Mediterráneo (francés, Italiano y español)
De marisco, esta semana destacamos:
- La gamba roja pequeña del Mediterráneo, del litoral catalán, a un precio muy razonable, puesto que hablamos de unas 35 – 40 piezas por kilogramo.
- Buena semana de zamburiña de Galicia y Asturias.
Carne y Aves
De carne, por un lado, te hablamos de cordero que continúa con la tendencia de precios estables y a la baja.
Por otro, del cochinillo, un producto premium, que podemos adquirir en fresco y también congelado y envasado al vacío.
De aves, esta semana te sugerimos la codorniz, que nos llega de granjas de Lleida, y también el pichón. Especialmente, te hablamos del pichón de granjas del Rosselló, considerado uno de los mejores, según nos cuentan nuestros expertos.
