FRUTAS Y HORTALIZAS
Te sugerimos cuatro frutas perfectas para confitar en casa y poner en tu coca de San Juan.
-Albaricoque, con muy buena temporada y buen precio.
-Ciruela, destacamos la mirabolà, que es la más pequeñita de las ciruelas y también una de las variedades más tempranas. Nos llega, sobre todo, de zonas cercanas a Barcelona.
-Cereza, espectacular ahora mismo en sabor y presencia.
-La perita Castell, más conocida como bombilla de San Juan, de pequeño tamaño, dulce y crujiente y que ahora a mediados de junio es cuando la puedes disfrutar!

Hortalizas
Nuestros mayoristas destacan que tenemos precios estables para la judía verde tipo Perona de Granada y Barcelona. También precio estable y moderado para la judía fina de Tarragona.
Igualmente te recomendamos esta semana:
-El calabacín del Baix Llobregat.
-El tomate maduro de Almería y comarcas de Barcelona.
-La zanahoria que comienza la semana moderando precio y que nos llega de Logroño, Barcelona y Segovia.

PESCADO Y MARISCO
Ahora es el mejor momento del año para disfrutar de la sardina, un pescado azul nutritivamente muy interesante ¡y todo un clásico de la verbena de San Juan! Nos llega del Atlántico y del Mediterráneo. También, seguimos con el sonso del Mediterráneo.
De pescado blanco, nuestros mayoristas destacan la cola de rape de Galicia que baja de precio esta semana.
Marisco para la verbena:
Navaja Gallega.
Mejillón bouchot que ya ha empezado la temporada.
Mejillón de Roca del Delta del Ebro.

CARNE Y AVES
La ternera tenderá a moderar el precio estos días, así que te sugerimos los entrecots para hacer a la brasa (lomo alto y lomo bajo) o a la plancha. ¡Buen momento para disfrutar de un buen corte de ternera, que además nos aporta proteína de alto valor biológico!

AVES
Los expertos en aves de Mercabarna te aconsejan los pollastrons (piezas de medio kilogramo), que nos llegan de granjas de Lleida ya precios muy interesantes. Se trata de pollos pequeños y, por tanto, pueden ser adecuados para raciones individuales o para compartir entre dos personas. Estas piezas criadas al aire libre tienen muy poca grasa y la textura de la carne es suave y rica.