FRUTA Y HORTALIZA
Las dos frutas reinas son las cerezas y los albaricoques. Sobre los albaricoques, hacía tiempo que no teníamos una temporada tan buena en calidad gustativa.
Seguimos con melones de pequeño tamaño en su momento: Cantalupo, Galia y el exquisito Charentais.
Y ya sabes, la temporada de sandía avanza implacable. Estamos en plena campaña de sandía de Almería a unos precios muy razonables.

Hortalizas
Destacamos la judía tierna, especialmente hablamos de la judía Perona de Granada que abre semana moderando precio en el mercado mayorista y que ya encontrarás buenísima, arrancando su temporada natural. También buena zanahoria nueva, que nos ayuda a preparar la piel para el verano.
Por otro lado, nuestros mayoristas destacan: la berenjena larga de Almería y el tomate maduro, que también baja de precio, y nos llega de Almería y de comarcas de Barcelona.

PESCADO Y MARISCO
De pescado, ya estamos en temporada de bonito del norte, como apuntan nuestros mayoristas. Este pescado azul nos llega, claro, del Cantábrico. Hay que decir que tiene unas características distintas del bonito 'común' que tenemos durante todo el año. Para distinguirlos, es necesario mirar el ojo del pescado. Si es grande y negro, es bonito del norte. Un tesoro nutricional a precios razonables que hay que aprovechar.
De marisco, tienes buena navaja gallega y cornicha, una almeja de cáscara blanca y que también nos llega de Galicia.

CARNE Y AVES
Buen momento para disfrutar de la carne de cordero que presenta precios estables desde hace un mes. Hoy te sugerimos la pierna, una parte que nos da mucho rendimiento en la mesa, con poca merma, apenas el hueso, ¡y que podemos cocinar de muchas maneras! Carne roja genuinamente mediterránea.
Aves
En cuanto a las aves, precios buenos y estables para los huevos de gallina. Además, esta semana nuestros mayoristas te aconsejannel pollo o gallo del Penedès. ¿Sabes que puedes pedirlo deshuesado para hacer relleno?