Fruita i hortalissa
Les dues fruites reines ara mateix són les cireres i els albercocs. Sobre els albercocs, feia temps que no teníem una temporada tan bona en qualitat gustativa.
Seguim amb melons de mida petita en el seu moment: cantalup, Gàl·lia i l'exquisit charentais.
I ja ho saps, la temporada de síndria avança implacable. Som a plena campanya de síndria d'Almeria a uns preus força raonables.

Hortalisses
Destaquem la mongeta tendra, especialment parlem de la mongeta Perona de Granada que obre setmana moderant preu al mercat majorista i que ja trobaràs boníssima, arrencant la seva temporada natural.També bona pastanaga nova, que ens ajuda a preparar la pell per a l'estiu.
D'altra banda, els nostres majoristes destaquen: l'albergínia llarga d'Almeria i el tomàquet madur, que també baixa de preu, i ens arriba d'Almeria i de comarques de Barcelona.

PEIX I MARISC
De peix, ja som a temporada de bonítol del nord, com apunten els nostres majoristes. Aquest peix blau ens arriba, és clar, del Cantàbric. Cal dir que té unes característiques diferents del bonítol 'comú' que tenim durant to l'any. Per distingir-los, cal mirar l'ull. Si és gran i negre, és bonítol del nord. Un tresor nutricional a preus raonables que hem d'aprofitar.

De marisc, tens bona navalla gallega i cornicha, una cloïssa que es caracteritza per la closca blanca i que també ens arriba de Galícia.

CARN I AVIRAM
Bon moment per gaudir de la carn de xai que presenta preus estables des de fa un mes. Avui et suggerim la cuixa, una part que ens dona molt rendiment a taula, amb poca minva, tot just l'os, i que podem cuinar de moltes maneres! Carn vermella genuïnament mediterrània.

Aviram
Pel que fa a l'aviram, preus bons i estables per als ous de gallina. A més, aquesta setmana els nostres majoristes t'aconsellen un pollastre que fa festa, el pollastre o gall del Penedès. Saps que pots demanar-lo desossat per fer farcit i tenir un tall fred boníssim?