FRUTA Y HORTALIZA
De plena temporada, esta semana destacamos los nísperos, de Granada y Alicante.
Como novedad, te contamos que ya tenemos las primeras cerezas en el mercado mayorista, llegadas de Tarragona. Son muy tempranas, pero en una semana, ya estarán en los mercados.
Además, también queremos hablarte de una fruta, que tenemos todo el año de manera regular, pero de la que quizá no hablamos demasiado: el plátano canario. Una fruta extraordinaria que siempre presenta precios muy estables y que es excelente, con mucho fósforo, potasio y magnesio, ideal para recuperarnos después de hacer deporte y. claro, también para los niños.

Hortalizas:
Estamos a plena temporada de espárrago, blanco y verde, y tenemos la buena noticia que en cuanto al verde, ha empezado la semana moderando bastante el precio en el mercado mayorista. Hay mucho producto y eso modera el precio. Estos tallos verdes tan saludables nos llegan sobre todo de Granada y también Málaga. También buen espárrago blanco, recuerda que tienes de proximidad el espárrago blanco de Gavà.
Buena semana también de guisante del Maresme y haba, también de comarcas de Barcelona.
También de superproximidad, del área de Barcelona, tenemos ajo tierno, lechuga larga y escarola.

PESCADO Y MARISCO
Nuestros mayoristas nos recuerdan que estamos en temporada de pescado azul y nos destacan: Sonso del Mediterráneo, atún bluefin salvaje también del Mediterráneo y caballa del Cantábrico.
Ya ves, producto muy variado y para elegir dependiendo de nuestro presupuesto.
De pescado blanco, esta semana destacamos el finísimo gallo de San Pedro del Atlántico y el rodaballo de acuicultura.
De marisco, te sugerimos la ostra rizada del Delta del Ebro. El Delta es un entorno reserva de la biosfera que nos aporta un marisco buenísimo, de excelente calidad, y a precios muy razonables. ¡Disfruta de este marisco de proximidad!

CARNE Y AVES
En cuanto a la carne, tenemos una propuesta económica, sabrosa y divertida: brochetas de carne (ternera/cerdo). Normalmente, los carniceros combinan ternera y cerdo, y añaden algunas hortalizas como cebolla o pimiento. Para las brochetas, lo habitual es utilizar trozos de cortes bien buenos como las puntas del bistec, en el caso de la ternera, para hacer los taquitos. En el caso del cerdo, se utiliza la parte del final del muslo o del cuello, muy gustoso. Las brochetas permiten aprovechar bien los cortes y disfrutar de buena carne a precios ajustados. ¡Una manera diferente de comer carne!

Aves
La primavera es un momento óptimo para disfrutar de las aves. Así que aprovecha y opta por buen producto de payés, esta semana nuestros expertos destacan el gallo y la pularda del Penedès. Ya sabes que puedes pedir estas piezas en distintos formatos: Enteras para hacer asadas, despiezadas para plancha, en supremas o muslos sin hueso o bien deshuesadas para hacerlas rellenas.