FRUTAS Y HORTALIZAS
Esta semana los protagonistas son los cítricos: desde el limón hasta el pomelo. Por lo general, moderan un poco el precio en relación con dos o tres semanas atrás.
Empieza ahora el mejor momento de las naranjas que se alargará hasta principios de marzo. ¡Así que aprovecha!
¿Quieres conocer su origen? La naranja nos llega, sobre todo, de Valencia, aunque también las tenemos de Tarragona y Girona.
Los limones, sobre todo, de Murcia y Valencia, y las mandarinas y clementinas, de Castellón, Valencia y también de Tarragona.
Hortalizas:
Ya empezamos a tener la escarola en su mejor momento, muy crujiente, de sabor suave... ¡Y es que es una hortaliza de invierno! Aunque la tenemos muchos meses del año, ahora es cuando la encontrarás en su momento óptimo. Nos llega de Barcelona, Castellón y Almería y la tenemos a un precio muy estable desde hace semanas en el mercado mayorista, como apuntan nuestros expertos. ¿Apetece una buena xatonada?

Otras hortalizas que te recomendamos: el apio, los calçots de Tarragona y Barcelona, el hinojo y la zanahoria.

PESCADO Y MARISCO
En cuanto a pescado, esta semana te proponemos la lubina. Te hablamos tanto de lubina salvaje como de acuicultura.
Por otra parte, nuestros mayoristas nos dicen que esta semana la cola de rape comienza a moderar su precio.
Además, recuerda que estamos en temporada de buey de mar, un producto que modera precio en el mercado mayorista.

CARNE Y AVES
De carne, esta semana te sugerimos un plato que años atrás era tradicional en torno al día de San Antón. Así que, ¿qué te parece si recuperamos la tradición y cocinamos manitas de cerdo?

Además, nuestros expertos te recuerdan que todavía estamos en temporada de caza y en puestos especializados de los mercados encontrarás piezas como perdices, conejo de bosque, liebre y paloma torcaz.