Fruites i hortalisses
Aquesta setmana els protagonistes són els cítrics: des de la llimona fins a l'aranja. En general, moderen una mica el preu en relació amb dues o tres setmanes enrera.
Comença ara el millor moment de les taronges que s'allargarà ben bé fins a principis de març. Així que aprofita!
Vols conèixer l'origen? La taronja ens arriba, sobretot, de València, tot i que també en tenim de Tarragona i Girona.
Les llimones, sobretot, de Múrcia i València, i les mandarines i clementines, de Castelló, València i també en tenim de Tarragona.

Hortalisses:
Ja comencem a trobar l'escarola en el seu millor moment, molt cruixent, de sabor suau... I és que és una hortalissa d'hivern! Tot i que la tenim molts mesos de l'any, ara és quan la trobaràs en el seu moment òptim!!
Ens arriba de Barcelona, Castelló i Almeria i la tenim a un preu molt estable des de fa setmanes al mercat majorista, com apunten els nostres experts. ¿Ve de gust una bona xatonada?
Altres hortalisses que et recomanem: l'api, els calçots de Tarragona i Barcelona, el fonoll i la pastanaga.

Peix i Marisc
Pel que fa al peix, et proposem el llobarro. Et parlem tant del llobarro salvatge, un dels peixos top, com també d'aqüicultura.
D'altra banda, els nostres majoristes ens diuen que aquesta setmana la cua de rap comença a moderar el preu.
A més, cal recordar que som a temporada de bou de mar, un producte que modera preu al mercat majorista.

Carn i aviram
De carn, aquesta setmana et suggerim un plat que anys enrere era tradicional al voltant de la diada de Sant Antoni Abat. Així que què et sembla si recuperem la tradició i cuinem peus de porc?

A més, els nostres experts et recorden que encara som a temporada de caça i a les parades especialitzades trobaràs peces com perdius, conill de bosc, llebre i tudó.