FRUTA Y HORTALIZA

Esta semana destacamos, en primer lugar, el melocotón amarillo o de viñedo, tanto de Lleida como de Tarragona. Aromática y dulce, es una fruta poco calórica, muy refrescante e hidratante que nos ayuda a reducir el colesterol. También de los mismos orígenes destacamos ya, por su calidad y buen momento, el melocotón plano o 'paraguayo', ¡de sabor buenísimo!
Para conservar bien los melocotones te aconsejamos: si están maduros ponerlos en el frigorífico sin apilarlos, y si están un poco verdes, dejarlos a temperatura ambiente para que acaben de tomar el punto de madurez. 

HORTALIZAS
Esta semana, tres hortalizas de proximidad.

En primer lugar, destacamos el calabacín. Estamos a plena temporada y a plena producción, del calabacín cultivado al aire libre. Además lo encontrarás a muy buen precio.

El pimiento del padrón (el dulce), sobre todo, del Baix Llobregat.

Y, claro, como apuntan nuestros mayoristas, ¡te tenemos que hablar y con énfasis del tomate!

Los tenemos de todo tipo y de comarcas catalanas como: Vallès Oriental y Occidental, Maresme y Baix Llobregat.

- Verde para la ensalada

- Montserrat

- Corazón de buey

- Cuerno o pimiento

- Tipo rosa (Monterosa, rosa Barbastro)

- Cherry

- de rama

- para el pan.

PESCADO Y MARISCO

Estamos a plena temporada de pescado azul y esta semana nuestros mayoristas destacan la sardina del Mediterráneo.

De pescado blanco, tenemos buena semana de rape del Atlántico, tanto piezas enteras como colas. También buena semana de calamar del Atlántico.

Y si eres de mejillones, aprovecha la temporada del mejillón de roca del Delta del Ebro.

CARNE Y AVES

Buena semana de carne de cordero, que tanto apetece con el buen tiempo. Te aconsejamos cualquier corte: Desde el cuello, muy gustoso y a la vez bien de precio, hasta la pierna, que nos da muy buen rendimiento, o las chuletitas que gustan mucho a la brasa.

Precios estables también, en general, para la carne de ternera.

AVES
En cuanto a las aves de corral, nuestros mayoristas te sugieren esta semana, por la buena relación calidad-precio, las aves certificadas o de payés. Como siempre, te recordamos que puedes tener las piezas enteras (que siempre salen mejor de precio) o pedirlas despiezadas: alas, jamoncitos, contramuslos... Cortes ideales para hacer a la plancha ahora en verano y una carne muy saludable y muy proteica.