FRUTAs Y HORTALIZAS
Una semana más, te hablamos de naranjas. ¿Sabías que ahora - en los meses de febrero y marzo - es cuando están en su mejor momento, más dulces? Ahora tienes en el mercado una variedad especialmente rica, Lane Late, de piel fina, con mucha fibra y muy dulce. También encontrarás otra variedad de temporada muy corta, la Navel Late.
Igualmente buena semana para disfrutar del pomelo, un cítrico que nos llega sobre todo de Sevilla.
Por otra parte, la piña ha abierto esta semana moderando su precio, en el mercado mayorista. ¡Aprovecha!
HORTALIZAS
Te queremos hablar de calçots porque estamos en las mejores semanas de esta hortaliza tan festiva y tan nuestra. Una temporada de precios estables y mucho producto, como apuntan nuestros mayoristas. Hablamos de calçots tanto de comarcas de Barcelona, como el Maresme o el Baix Llobregat, como los certificados de Valls, los más apreciados.
Buena semana para el brécol de proximidad, baja de precio ésta y tenemos buen producto. También la espinaca modera precio esta semana en el mercado mayorista.
PESCADO Y MARISCO
Pese a los temporales, tenemos una buena semana de pescado. Nos cuentan los Mayoristas del Mercado del Pescado que encontrarás mucha merluza de volanta y cola de rape del Atlántico.
Seguimos a plena temporada de bacalao skrei. Un pescado salvaje con buena relación calidad-precio y que nos llega de aguas bien frías, del norte de Europa.
Y del Mediterráneo, bacaladilla y caballa, ¡pescado asequible y súper rico!
CARNE Y AVES
Para ayudar a equilibrar tu presupuesto, nuestros mayoristas te aconsejan la carne picada de ternera. Una carne muy fácil de digerir y con las propiedades de la ternera: hierro, vitamina B6/B12 y que, además, ¡nos da mucho juego a la cocina!
AVES
Seguimos en clave calidad y precio ajustado, esta semana volvemos a hablar de la gallina. Una carne económica, versátil y nutritiva. Ahora que hace frío ¡cómo apetece un buen caldo de gallina!
