FRUTA Y HORTALIZA
Como novedad en cuanto a frutas, tenemos el aguacate de Málaga. Ha empezado la temporada, de este fruto cultivado en la península, que se alargará hasta la primavera. Te recordamos que el aguacate es un superalimento, un cóctel extraordinario de vitaminas, minerales y antioxidantes.
Esta semana, además de los productos que tenemos de plena temporada -como naranja y mandarina, o kiwi de la Península- te queremos destacar las manzanas de Lleida y Girona por la buena relación calidad - precio que presentan. Hablamos de variedades muy populares como Golden, Granny Smith, Royal Gala o Fuji, cada una con sus particularidades de sabor y textura, todas buenísimas.
HORTALIZAS:
Esta semana tenemos una hortaliza reina absoluta: el calçot. Ya te lo decíamos, es una buena temporada de este producto, tanto en lo que se refiere al calçot certificado de Valls, como de otros orígenes, especialmente el Baix Llobregat, que es la gran zona productora después de las comarcas de Tarragona.
Otras hortalizas que encontrarás en su punto y a precios razonables:
Acelgas
Espinacas
Escarola
Son verduras que tenemos, como apuntan nuestros mayoristas, sobre todo de proximidad (comarcas de Barcelona).
PESCADO Y MARISCO
Esta semana nuestros mayoristas nos hablan del bacalao del Mar del Norte de Dinamarca. Ha habido muchas capturas y lo encontrarás en una óptima relación calidad - precio.
De la costa, nos llega mucha bacaladilla, un pescado sabroso y muy asequible.
Del Atlántico, tenemos buena cola de rape y sepia.
En cuanto al marisco, buena semana para disfrutar del mejillón gallego.
CARNE
Con este frío apetecen mucho los platos de cuchara. Te sugerimos la casquería, que siempre presenta unos precios muy razonables. Te aconsejamos especialmente la tripa morena para preparar unos buenos callos.
Por otro lado, seguimos con precios moderados para el cordero, hace ya días que lo decimos. Esta semana te proponemos la paletilla cortada en cuatro porciones o bien preparada para hacer a la brasa.
AVES
Las aves del Penedès moderan precio después de las fiestas, así que te aconsejamos disfrutar del gallo y la pularda. Recuerda que puedes comprar estos productos enteros o despiezados. Nuestros mayoristas destacan la excelente calidad de la carne de estas aves criadas al aire libre.
