FRUITA i hortalissa
Pel que fa a la fruita, com a novetat tenim l'alvocat de Màlaga. Ha començat la temporada d'aquest fruit, cultivat a la península, que s'allargarà fins a la primavera. Et recordem que l'alvocat és un superaliment, un còctel extraordinari de vitamines, minerals i antioxidants.

Aquesta setmana, a més dels productes que tenim de plena temporada -com taronja i mandarina, o kiwi de la Península- et volem destacar les pomes de Lleida i Girona per la bona relació preu – qualitat que presenten. Parlem de varietats ben populars i força diverses com la Golden, la Granny Smith, la Royal Gala o la Fuji, cadascuna amb les seves particularitats de sabor i textura, totes boníssimes.

HORTALISSES:
Aquesta setmana tenim una hortalissa reina absoluta: el calçot. Ja t'ho dèiem, és una bona temporada d'aquest producte, tant pel que fa al calçot certificat de Valls, com d'altres orígens, especialment el Baix Llobregat, que és la gran zona productora després de les comarques de Tarragona.

Altres hortalisses que trobaràs en el seu punt i a preus raonables:
Bledes
Espinacs
Escarola
Són verdures que tenim, com apunten els nostres majoristes, sobretot de proximitat (comarques de Barcelona).

PEIX I MARISC
Aquesta setmana els nostres majoristes ens parlen del bacallà del mar del Nord de Dinamarca. Hi ha hagut força captures i el trobaràs en una òptima relació qualitat – preu.
De la costa, ens arriba força maire, un peix gustós i molt assequible.
De l'Atlàntic, tenim bona cueta de rap i sípia.

Pel que fa al marisc, bona setmana per gaudir del musclo gallec.

CARN I AVIRAM
Amb aquests dies de fred viu venen molt de gust els plats de cullera a base de menuts, que sempre presenten uns preus molt raonables. T'aconsellem especialment la tripa morena, el cap i pota ( el cap cuit de la vedella) i la pota de vedella per preparar uns bons 'callos'.
D'altra banda, seguim amb preus moderats per al xai, ja fa dies que ho diem. Aquesta setmana et proposem l'espatlla de xai tallada en quatre porcions, o bé preparada per fer a la brasa.

AVIRAM
L'aviram del Penedès modera preu després de les festes, així que t'aconsellem gaudir del gall i la pularda. Recorda que pots comprar aquests productes sencers o especejats. Els nostres majoristes destaquen l'excel·lent qualitat de la carn d'aquest aviram criat a l'aire lliure.