FRUTA Y HORTALIZA
La castaña es la reina de la semana, claro, por temporada y porque ya estamos a tocar la celebración de la Castañada. Recordemos que tenemos buena castaña de los orígenes más apreciados de Galicia y de Extremadura. Este fruto es bueno para las embarazadas porque contiene ácido fólico, también es antioxidante, nos cuida los riñones, nos aporta fibra y nos ayuda a controlar la hipertensión.
Más fruta que encontraremos esta semana en su punto óptimo:
- tenemos membrillo del Baix Llobregat y también de Lleida
- caqui, tanto en su variante clásica de piel y pulpa blanda, como el Persimon, fuerte y crujiente
- seguimos con buena uva de Alicante y tenemos buenos precios para este producto.
Hortalizas:
Esta semana: boniato y calabaza. Son hortalizas estrella por temporada y por las fiestas que tenemos cerca. Cabe destacar que son dos alimentos que, cuanto más anaranjados, más beneficios para la salud nos aportan. Aparte de la versatilidad en la cocina, ¡están cargados de vitaminas! Ambas hortalizas mantienen el precio totalmente estable en lo que llevamos de otoño.
También destacamos la acelga, tanto de comarcas de Barcelona como de Murcia, y ya tenemos también espinacas de súper proximidad, de comarcas de Barcelona (y también de Murcia).
Y esta semana, como apuntan nuestros mayoristas, introducimos ya como novedad de la temporada el brócoli.
PESCADO Y MARISCO
Esta semana tenemos mucho gallo del Norte, bacalao de Dinamarca, y caballa del Cantábrico. De temporada, tenemos también salmonetes de roca y mucha dorada salvaje del Atlántico.
En cuanto al marisco, nuestros mayoristas aconsejan el mejillón gallego y la ostra del Delta del Ebro.
CARNE Y AVES
Te proponemos una pieza tanto para llenar la cesta por estos días como en clave de ser previsoras y previsores de cara a las fiestas que se van aproximando: la pierna de cabrito. Es un producto que ahora mismo, teniendo en cuenta que hablamos de una carne top, encontramos precios razonables ¡y que además ofrece mucho rendimiento en la mesa! Si te interesa, puedes comprar y congelar, ya que a medida que se acerque Navidad, repuntará en precio.
En cuanto a las aves de corral, nuestros mayoristas apuntan que es buena semana para disfrutar del pollo del Penedès, un producto de mucha calidad, criado al aire libre, en libertad y alimentado con cereales. Esto se traduce en una carne especialmente sabrosa y rica. En las paradas de aves de corral puedes pedirlo entero - que siempre es la opción económicamente más atractiva - o despiezado.
