FRUTA Y HORTALIZA

Arranca verano y estrenamos fruta:

- la nectarina que nos llega de Lleida. Esta fruta es una variedad de melocotón (una mutación natural), de piel fina y lisa, y pulpa crujiente y jugosa. Nos aporta mucha vitamina, fibra, poca caloría y nos refuerza la salud. 
Encontrarás en el mercado tanto las nectarinas de piel roja con la carne amarilla como carne blanca.
¿Sabías que Cataluña (Lleida) es la primera zona productora de toda España de esta fruta, seguida de Aragón?

-Otras frutas que destacamos en esta semana de verbena: Las peritas de San Juan y también las cerezas que en estos días están en su mejor momento.

HORTALIZAS:
Buen tomate cherry de todo tipo y color, tenemos producciones cercanas a Barcelona (sobre todo el Maresme). 

Nuestros mayoristas del Mercado Central de Fruta y Hortaliza de Mercabarna destacan también esta semana la judía y la patata nueva tipo monalissa, también de comarcas de Barcelona (Maresme y Baix Llobregat).

Seguimos con calabacín y flor de calabacín.

PESCADO Y MARISCO

Con la inspiración que nos da la Verbena de San Juan, te aconsejamos:

- Mejillón de Roca del Delta del Ebro, un clásico en estas fechas.

- y las sardinas. Tenemos buena semana de sardina, pescado azul del Mediterráneo.

Además, nuestros mayoristas del Mercado Central del Pescado de Mercabarna te recuerdan que estamos en temporada de sepia y calamar.

CARNE 
Nuestros mayoristas te proponen el carpaccio de ternera, una preparación muy veraniega que se realiza sobre todo con cortes como el solomillo y el lomo.

Y esta semana te sugerimos el conejo de ojos negros, del que ya te hemos hablado en otras ocasiones. Un producto de mucha calidad y que ahora, a finales de primavera, está espléndido. Nos llega de granjas del Matarranya, en Teruel, y es alimentado de forma tradicional con hierbas aromáticas propias de su entorno natural.