FRUTA Y HORTALIZA
Momento óptimo de cerezas y albaricoques.
Las cerezas ya nos llegan, prácticamente de toda Cataluña: Lleida, Tarragona y Barcelona, sobre todo del Baix Llobregat.
También los albaricoques, de Lleida y Tarragona, están ahora en su mejor momento, ¡aprovecha! Hay diferentes variedades como la orange y la mejilla roja, dicha así porque recuerda las mejillas rosadas de un niño.
Como novedad, nuestros expertos destacan que ya tenemos buen melón galia y uno de los mejores orígenes que hay de esta fruta: Cádiz. De Cádiz nos llega una variedad muy aromática y dulce.
Recordarte que la manzana Golden de Lleida está muy bien de precio.
Hortalizas
El verano está muy cerca y también lo notamos en las hortalizas. Ya tenemos calabacines y pepinos de comarcas de Barcelona, es decir, de proximidad y de plena temporada. Nos acompañarán durante todo el verano estas dos hortalizas.
También de proximidad tenemos ya los primeros tomates: corazón de buey, de cuerno o pimiento y monterosa.
Igualmente, tenemos que hablar de hierbas aromáticas. Estamos en el momento del eneldo, la menta y la albahaca. El Baix Llobregat es un buen productor de estos vegetales tan interesantes como condimento en la cocina.
Por último, es tiempo de patata nueva, tanto la roja, de la que destaca la red pontiaco, como de variedades blancas más comunes.
PESCADO Y MARISCO
Seguimos a plena temporada de pescado azul y destacamos, por calidad y precio, sardinas, boquerones y caballa que nos llegan del Atlántico y del Mediterráneo. También encontrarás buen atún.
De pescado de escama, esta semana destacaríamos tanto el gallo de San Pedro como el rodaballo en su versión salvaje.
Y de marisco, nuestros expertos te recuerdan que estamos a plena temporada del mejillón de roca del de Delta del Ebro.
CARNE
Esta semana te sugerimos el cabrito, una carne selecta que mantiene precios estables, como indican nuestros expertos. Del cabrito, una carne poco calórica y con apenas colesterol, gusta todo: chuletitas para rebozar, pierna, paletilla...
Además, continúa la tendencia de la semana pasada de precios estables para el cordero, ¡aprovecha!
Esta semana también te proponemos por la calidad del producto (¡favorecido por la primavera!) el conejo de ojos negros del Matarraña. Ya hemos hablado de este tipo de conejo con una carne suave y sabrosa gracias en gran parte a su alimentación a base de hierbas aromáticas propias de su entorno natural.
