Frutas y hortalizas

Tenemos dos frutas protagonistas: La cereza y la sandía.

Por una parte, la cereza, hablamos sobre todo de la cereza de Tarragona (Ribera del Ebro), también ha empezado la cosecha en el Baix Llobregat. La cereza es una de las frutas de hueso más esperadas. Nos llega ahora a mediados de primavera y se prolongará hasta el verano. ¿Sabías que tiene muchísimas propiedades saludables? Su color rojo ya nos indica que es un fruto antioxidante, pero también es interesante saber que nos ayuda a mantener las articulaciones sanas y mejora la circulación entre otras buenas propiedades.

La otra gran protagonista es la sandía, ya te lo decíamos la semana pasada. Pero es que la sandía ha llegado para quedarse con nosotros todo el verano. Ha empezado la campaña de esta fruta tan hidratante de Almería. A medida que avance la temporada, nos llegarán también de Murcia, Valencia y Tarragona.

HORTALIZAS
Estamos esperando que ya empiecen a llegar los vegetales y hortalizas característicos del verano... (entre ellos la gran variedad de tomates) mientras, por estabilidad en el precio, esta semana te sugerimos: Zanahoria, remolacha, puerros, lechuga romana o lechuga larga, ahora muy tierna.

También te aconsejamos acelgas y espinacas, que ahora ya las tenemos durante todo el año, y recuerda buenos precios para las últimas habas frescas de la temporada y ajos tiernos.

Pescado y Marisco

Estamos en temporada de pescado azul. De este tipo de pescado esta semana nuestros mayoristas te sugieren el boquerón.

De pescado blanco, encontrarás a precios contenidos el lenguado - hablemos de un pez top - del Atlántico y la lluerna, de plena temporada. Es un buen momento para descubrir este pescado que gusta mucho en la Costa Brava y que nos llega tanto del Atlántico como del Mediterráneo.

MARISCO
De marisco, te recordamos que estamos a plena temporada de mejillón de roca del Delta del Ebro. También buena semana de navaja del mismo origen.

CARNE y aves 

Seguimos con estabilidad de precios para la carne de cerdo.

Por otra parte, de ternera, esta semana te proponemos un corte premium, pero que también presenta estabilidad de precio, el entrecot Un corte que también es óptimo para la brasa. Nuestros mayoristas siempre nos aconsejan carne de ternera hembra procedente de granjas catalanas (Girona). 

AVIRAM
Y en cuanto a las aves de corral, nuestros mayoristas te aconsejan, tanto por buena relación calidad/precio como porque permiten preparaciones fáciles y 'frescas', la codorniz y el coquelot, carne blanca y ligera, rica en proteína. Ambos productos nos llegan de granjas de Lleida.