Fruita i hortalissa
Aquesta setmana et parlem de tres fruites, ben diferents entre elles, que trobaràs en moment òptim!
La magrana, tota una icona de la tardor, de plena temporada i que ens arriba sobretot de València. Bon preu al mercat majorista per a aquest fruit tan saludable!
Per preu i moment òptim, també et parlem de la poma. Sobretot de la poma Golden de Girona i Lleida. També trobaràs molt bona la poma Fuji i la Verd Donzella, una varietat tradicional característica de la tardor.
I temps de papaia. Sabies que aquesta fruita tropical ara mateix ens arriba de València, de Màlaga i de Canàries?

HORTALISSES
Els nostres majoristes ens informen que ja podem començar a parlar de carxofa, tant de comarques de Barcelona com de Castelló.
També tenim ja bon card de València. La seva temporada comença ara i s'allargarà durant tot l'hivern.
Seguim amb bons enciams i escaroles i a bons preus, són d'Almeria i comarques de Barcelona.
A més, també tens a bon preu els raves, les pastanagues, de proximitat, i la remolatxa de Segòvia, Logronyo, Cadis i Barcelona.

PEIX I MARISC
Bona setmana, com apunten els nostres majoristes, de lluç de volanta que ens arriba del Cantàbric i Atlàntic. Gaudeix d'aquest peix blanc tan agraït a taula!
Seguim amb peix blanc i et recordem que estem a temporada de llobarro salvatge, tota una exquisidesa que ens arriba de l'Atlàntic.
De peix blau, bona setmana de bonítol. Ja ho saps, molt ric en Omega 3.
De marisc, la 'centolla' gallega que ja tenim al mercat des de principi de mes i que anuncia la proximitat de les Festes de Nadal. També, bona setmana de 'cornicha', un tipus de cloïssa de closca blanca i carn finíssima.

CARN I AVIRAM
Tenim preus estables per a la vedella, així que pots aprofitar per comprar una peça noble (com el llom o el filet) i congelar-la de cara festes. Fes rebost de congelació ara i gaudeix d'uns plats esplèndids per Nadal!
Si ets amant de la carn de caça amb majúscules, els nostres majoristes et recorden que ara mateix trobaràs, a les parades especialitzades dels mercats, cérvol, cabirol i senglar. Carns que ens arriben sobretot de comarques de Lleida i Pirineu català.