FRUITA i hortalissa
La fruita destacada d'aquesta setmana és sens dubte la figa. Una fruita esperada (aquesta temporada ha arribat una mica més tard) i molt estimada. Un fruit característic de la conca mediterrània que forma part de la nostra tradició alimentària des d'antic (egipcis, grecs, ja la consumien). Les figues que tenim al mercat ens arriben del Segrià (Lleida), sobretot la zona d'Alguaire, municipi conegut per la qualitat de la varietat Coll de Dama. També en tenim de Tarragona i Aragó. Sabies que aquest fruit és molt ric en minerals com calci i ferro i també vitamines? I, en contra de la creença popular, només t'aporta 74 Kc per 100 g.
És temps de veremes i al mercat majorista hi ha ja també el carismàtic raïm moscatell, d'Alacant.
Bona setmana de prunes de tota mena, vermelles, grogues i verdes. Ens arriben sobretot d'Extremadura, d'una qualitat excel·lent, recorden els nostres majoristes del Mercat Central de la Fruita de Mercabarna.

HORTALISSES
Aquesta setmana destaquen les albergínies, tant la llarga com la rodona, la ceba tendra, i el tomàquet madur. Aquests tres productes mantenen preus força raonables. 
D'altra banda, tens excel·lent pebrot vermell, de plena temporada i madurat a l'aire lliure, el que fa d'aquesta hortalissa la més rica en vitamina C. Aprofita!!
I al mercat majorista comencem a veure les primeres carabasses, arribades sobretot del Baix Llobregat, on ja ha començat la collita, i que anuncien el canvi d'estació.


PEIX I MARISC
Els nostres majoristes del Mercat Central del Peix de Mercabarna aconsellen aquesta setmana per la bona relació qualitat/preu el musclo de bouchot, que ens arriba del Mediterrani francès.

També ha començat la temporada de l'orada salvatge i, tot que es tracta d'un peix prèmium, el trobaràs a preu raonable.

Igualment del Mediterrani ens arriba:

• bona 'cañailla' o caragol punxenc (de la costa catalana)
• pop blanc (d'uns 20 cm)
• lloritos
• sonsos

CARN I AVIRAM
La carn de vedella ha mantingut un preu estable en les darreres setmanes i aquesta encara és la tendència. Per això els nostres majoristes del sector carni t'aconsellen optar pels talls de mitjana o entrecot, talls nobles i prèmium, perfectes per fer a la planxa o la brasa.

Tens la versió més econòmica, però també excel·lent, magra i suau, el filet de pobre. Demana al teu carnisser els talls òptims d'aquesta peça per fer a la planxa. Recorda que la carn de vedella és extraordinàriament rica en proteïna de qualitat i vitamines del grup B, entre altres atributs saludables.

AVIRAM
Pel que fa a l'aviram destaquem l'ànec del Penedès, una peça que pots adquirir sencera o bé especejada en magrets o cuixes. Aquest és un producte molt apreciat a Catalunya en els dinars durant les festes majors.