FRUTA Y HORTALIZA:

Esta semana, que sabemos que ya preparas la Castañada, arrancamos este boletín con... ¡castañas! Nos llegan sobre todo de Extremadura y Galicia, pero también de otros puntos de la Península.

Más frutas otoñales que te aconsejamos esta semana:

-caquis

-membrillos

-peras, llegadas de Lleida. En especial, nuestros mayoristas destacan las variedades blanquilla, ercolina y conferencia

Hortalizas:
Y, como no podía ser de otra manera, te hablamos de dos hortalizas que reinan estos días y que, además de darte mucho juego en la cocina y estar a buen precio, ¡son muy saludables! ¿Adivinas cuáles son?

-Por un lado, cómo no, el boniato, que nos llega sobre todo de Málaga.

-Por otro lado, otro icono total de otoño, la calabaza. Encontrarás de Valencia y de la comarca de Barcelona.

- También buena semana de berenjena larga de Almería y col lombarda y buenos precios para acelgas y espinacas.

PESCADO Y MARISCO:
Hemos tenido días de mala mar y esto nos hace pensar en las bondades y ventajas que supone poder disponer del pez de acuicultura. De esta forma tenemos pescado regular y a unos precios muy estables.

Y, como hace días que te destacamos, es buen momento de salmón fresco.

En cuanto a cefalópodos, buena semana de sepia, a pesar de los temporales.

Y para celebrar una magnífica Castañada, nuestros mayoristas te recuerdan que estamos a temporada de dorada salvaje y también de erizos de mar gallegos.

CARNE Y AVES

- Esta semana te hablamos de carne de cerdo. En concreto, nuestros mayoristas te aconsejan las costillas de cerdo, versátiles, sabrosas y además a precios  interesantes.

- De aves, destacamos la pularda. Si puedes, opta por la del Penedès con indicación geográfica protegida, criada al aire libre y bien alimentada. Ya no hace falta esperar a Navidad para disfrutar de estas piezas de carne finísima y que siempre hacen fiesta en la mesa. Además, puedes pedirlas deshuesadas, enteras o despiezadas.