FRUTA Y HORTALIZA
Ya ha empezado la primavera y hay ganas de novedades en cuanto a fruta, ya te anunciábamos la semana pasada la llegada al mercado del níspero. Esta primera fruta de hueso sigue siendo la protagonista esta semana. Nos llega de Granada, Alicante y Valencia.
Y seguimos con buenos precios y muy buenas calidades, como destacan nuestros mayoristas, para dos frutos rojos de origen Huelva: Arándanos y frambuesas.
Precios muy estables para las naranjas de Valencia, Tarragona, Sevilla y Málaga y también para los pomelos valencianos.
HORTALIZAS
Buenos precios para la hortaliza de hoja verde que ya cierra temporada, hablamos de acelgas y espinacas, que nos llegan sobre todo de comarcas de Barcelona. También buen precio para el brócoli (de Murcia y Barcelona).
Seguimos con buena haba de Castelló y también comarcas de Barcelona.
También encontrarás buena alcachofa, sobre todo de El Prat. Aún se mantiene la tendencia que ya te anunciábamos, hace un par de semanas, de moderación de precios. ¡Aprovecha!
Estamos en temporada de espárragos, blancos y verdes. Esta semana sí que ya podemos decir que tenemos espárrago blanco de Gavà. Son producciones pequeñas y de mucha calidad. Si tienes curiosidad, haz el encargo a tu frutero.
PESCADO
Estamos en plena temporada de caballa y seguro que lo estás notando en tu pescadería. Así que te volvemos a sugerir este producto, ya que hay muchas capturas del Atlántico, como apuntan nuestros mayoristas. ¿Sabías que es pescado azul salvaje? Lo tienes a precios muy razonables y, además, es súper interesante nutricionalmente. Riquísimo en Omega 3, que nos ayuda a controlar el colesterol y favorece un sistema cardiovascular saludable, así como en vitaminas y minerales (yodo, fósforo, etc.). Un pequeño tesoro nutricional a buenos precios.
De pescado blanco, destacamos esta semana la merluza de palangre, también del Atlántico. Es un pescado blanco habitual en esta sección.
Del litoral mediterráneo, destacamos esta semana la pescadilla de buey, algo más pequeña que la pescadilla común.
CARNE Y AVES
Esta semana ya hablamos en clave Semana Santa e incluso Pascua, en cuanto a la carne y te aconsejamos el cordero. Es un producto que mantiene un precio bastante estable y que en primavera presenta un buen momento, como indican nuestros mayoristas.
La carne de cordero nos ofrece muchas piezas y cortes diferentes para disfrutarlo también en diversas cocciones.
En cuanto a las aves, te sugerimos el pollo (te recordamos que siempre hablamos de aves criadas al aire libre o certificadas). Ya pueden ser alitas, la pechuga fileteada, muslos o incluso hamburguesas.
