Recuerda comprar con cierta anticipación para ajustar el presupuesto de tus menús navideños. Aquí encontrarás productos que destacan por calidad y precio. ¡FELIZ NAVIDAD!!
FRUTA Y HORTALIZA
Buenos precios para los cítricos especialmente mandarinas y naranjas.
También encontrarás a precios ajustados los frutos rojos, en concreto, frambuesas y arándanos, que ya se han hecho un espacio en las mesas navideñas.
Y con estos frutos rojos, cítricos y la navideña piña podrás elaborar el exquisito postre que te proponen los chefs Carme Ruscalleda y Raül Balam. Aquí encontrarás la receta postre de piña, cítricos y frutos rojos.
HORTALIZAS
Esta semana, tal y como destacan nuestros mayoristas, tenemos dos protagonistas por calidad y precio:
- escarola
- alcachofa
Aquí tienes la receta Texturas de alcachofa y escarola de los chefs Ruscalleda y Balam.
PESCADO Y MARISCO
Aprovecha esta semana para comprar rape (y congelar de cara a fiestas). Nuestros mayoristas expertos nos explican que ha habido bastantes capturas y lo encontraremos a precios más bajos.
También buena semana de calamar y merluza de palangre.
Destacamos por la buena relación calidad-precio el bacalao fresco del Mar del Nord. Prepara estas fiestas la receta Terrina de bacalao fresco y escabeche de almejas, ¡triunfarás en la mesa!
De marisco, esta semana nuestros mayoristas nos aconsejan la almeja 'babosa'. Nos llega de Galicia y se trata de un tipo de marisco de mucha calidad, un sabor extraordinario – los mayoristas nos detallan que incluso se come cruda – y que presenta un precio muy razonable por la excelente calidad.
CARNE Y AVES
Pierna de cordero, una pieza que nos aporta rendimiento en la mesa. Podemos comprar y pedir que nos lo envase al vacío de cara a la Navidad.
Te encantará la receta Romesquet de pierna de cordero que han preparado para ti Carme Ruscalleda y Raül Balam. 'Un plato bonito, bueno y navideño', tal y como lo describe la gran chef.
AVES
En cuanto a las aves de corral. hay que hablar de la pularda, un clásico navideño a precios totalmente estables en relación con el año pasado, como apuntan nuestros mayoristas expertos.
y, claro, no podemos olvidarnos de otro clásico de Navidad: la galantina. Aquí tienes la receta de galantina de los chefs Ruscalleda y Balam.
