FRUTA Y HORTALIZA
Ha empezado la temporada del Kiwi del norte de España, sobre todo de Galicia. ¿Sabías que las tierras de Galicia, con climas similares a las zonas productoras de Kiwi de Nueva Zelanda, producen el 65% del kiwi que se produce en España? Otras zonas de España, como Asturias, Cantabria, País Vasco y Navarra, también son productoras de Kiwi. En noviembre comienza la recogida de esta fruta que ahora ya llega a los mercados.

Podemos decir que es una de las frutas protagonistas de diciembre, conjuntamente con los cítricos - mandarinas, limones, pomelos y naranjas - y las frutas típicas de Navidad como son los frutos rojos y la piña.

HORTALIZAS DE TEMPORADA:
¡Semana de mucha verdura de proximidad en momento óptimo de sabor y también a buenos precios! Calidad y buen precio, ¡aprovecha! Nuestros mayoristas expertos destacan, en especial, el buen momento de acelgas y espinacas y, por otra parte, de crucíferas, es decir, coles, coliflores, col rizada y brócoli.

Estas verduras son muy ricas en vitaminas, minerales y son una gran fuente de antioxidantes, ¡que no falten en tus platos!

PESCADO Y MARISCO
Semana de temporales, que nos hace valorar la suerte de disponer del pescado de acuicultura, o de crianza, que contribuye a la presencia regular de pescado fresco en los mercados ¡y en la mesa! Cada vez tenemos más variedades de pescado de acuicultura que presenta precios asequibles y estables. Aunque tenemos muchas variedades de crianza: lubina, dorada, rodaballo, incluso lenguado y besugo, esta semana te queremos hablar del salmón. Bien conocido por todos y todas, pescado azul muy rico en Omega 3 y muy interesante para la salud cardiovascular.

MARISCO
Disponemos de buena 'centolla' (la cabra de mar) y también buen berberecho. Estos productos nos llegan de Galicia y están de temporada. También, como mencionan nuestros mayoristas expertos, es buena semana de navaja.

CARNE Y AVES
Esta semana te proponemos optar por el redondo de ternera para hacer un buen asado de cara a fiestas. Otra pieza que te aconsejamos esta semana es la lomo de ternera para hacer un rosbif, otro plato ideal para fiestas. Son piezas que presentan estabilidad en el precio esta semana. Así pues, podemos aprovechar para pedir a nuestro carnicero de confianza que nos las envase al vacío (que tiene entre 16 y 21 de caducidad) y ¡las tendremos perfectas para cocinarlas al inicio de fiestas! Te recordamos que nuestros mayoristas del sector cárnico siempre aconsejan las piezas de ternera hembra y de menos de doce meses.

AVES
En las paradas especializadas ya lo tienen todo listo para recibir los encargos de las aves más festivas: pulardas, pato, capón, pollo del Penedès o pavo de pluma negra, entre otros. ¡Piezas que hacen fiesta y que ofrecen rentabilidad y una muy buena relación calidad-precio!