FRUTA Y HORTALIZA
Por lo que respecta a las frutas:
- Esta semana la reina es la castaña, por supuesto. Sobre todo de Galicia y Extremadura.
- A las frutas de temporada que ya hemos ido comentando - caquis, membrillos, y granadas - añadimos la chirimoya, que nos llega del sur de España, de zonas de clima tropical como Málaga y Granada.
La chirimoya está de temporada y bien de precio. Además, ¿sabías que nos aporta mucha vitamina, minerales - hierro calcio y fósforo -, es antioxidante, favorece la salud cardiovascular y se le atribuyen efectos tranquilizantes?
HORTALIZAS:
Esta semana tenemos dos protagonistas: las calabazas y los boniatos.
Pero, además, nuestros mayoristas del Mercado Central de Frutas y Hortalizas destacan que encontrarás en el mercado a precios muy interesantes: brócoli y col blanca. También buen momento de acelgas y espinacas. Tenemos estos productos de comarcas de Barcelona y otros puntos del Estado.
PESCADO Y MARISCO
Aún podemos disfrutar de buen pescado azul del Mediterráneo y a precios atractivos, hablamos de boquerón y atún.
De pescado blanco, te sugerimos gallo, un pez de textura fina y que puede ser una alternativa más económica al lenguado.
Por último, por temporada y precio, nuestros mayoristas del Mercado Central del Pescado te recuerdan que todavía recibimos buen calamar de Galicia y que es tiempo de berberecho del Atlántico.
CARNE Y AVES
Precios muy estables para la carne de cerdo, aprovecha para gozar de los cortes más nobles como, por ejemplo, el solomillo.
El precio de la ternera repunta, pero ahora -en pleno otoño- ya apetecen platos como los callos. Para este plato, nuestros mayoristas expertos en carne te aconsejan la tripa morena.
Por otro lado, seguimos en temporada de caza y, en las paradas especializadas, encontrarás:
- conejo de monte
- faisán
- liebre
Nuestros mayoristas expertos en estos productos comentan que los precios se mantienen en la línea de hace un año.
