FRUTA Y HORTALIZA:
Los mayoristas de Frutas y Hortalizas de Mercabarna nos recuerdan esta semana que seguimos en plena temporada de dos frutas genuinamente mediterráneas: los higos y las uvas moscatel. Los higos nos legan, sobre todo, de la zona de Alguaire, en la comarca de Segrià (Lleida). Son de la variedad Cuello de Dama, la más apreciada por la suavidad de su carne y su dulzor exquisita. También encontrarás en los mercados de otros orígenes, por ejemplo el Baix Llobregat (Barcelona).La temporada de los higos arranca a mediados de agosto y se prolongará durante los meses de septiembre y octubre.

También estamos en plena campaña de la uva moscatel de Alicante, sobre todo, de Teulada, otra fruta genuinamente mediterránea. Esta uva es de tipo blanco y coge tonalidades doradas cuando madura. Destaca por su aroma y sabor delicado. En tu mercado encontrarás también en un momento óptimo para el consumo la ciruela, sobre todo, la amarilla y la negra. Fruta de hueso que nos llega, sobre todo, de Extremadura.

En cuanto a las hortalizas, seguimos en plena campaña de todas las hortalizas propias del verano. Las encontrarás de comarcas de Barcelona, especialmente del Maresme y Baix Llobregat, ​ y también de otros puntos del Estado y con buenos precios. Con todo, debemos seguir destacando los tomates, en su plenitud de sabor. Nuestros mayoristas expertos en este producto nos explican que el buen momento del tomate, cuando se puede disfrutar de toda su dulzura y sabor, está en el tramo final, el disfrutaremos hasta mediados de octubre. Aprovecha el sabor del tomate en todas sus variedades:
- Rosa Barbastro y variedades de tomates rosas
- Montserrat
- Corazón de Buey
- Charles
- Pimiento
- Azul
- Pera
- De colgar
- etc.

CARNE Y AVES:
Esta semana la ternera presenta un precio estable para partes como la lata, el jarrete y el redondo de paletilla. Por ello, las Empresas del Sector Cárnico de Mercabarna te sugieren platos que, aunque todavía hace calor, ya apetecen mucho: el fricandó y estafados de ternera que, precisamente, con cualquiera de estos cortes que os hemos comentado os saldrán perfectos. 

Nuestros expertos en aves, por su parte, te sugieren esta semana las albóndigas y las hamburguesas con carne de pollo criado al aire libre. La calidad de la materia prima, la carne del muslo y el pecho del pollo criado al aire libre, hace estos alimentos saludables e ideales para toda la familia. Y siguiendo con las aves de corral, ¿qué te parece disfrutar de unas croquetas o canelones a base de carne de gallina? En los mercados municipales encontrarás los puestos especializados donde proveerte estos productos

PESCADO Y MARISCO:
Nuestros expertos del Mercado Central del Pescado de Mercabarna nos cuentan que tenemos una buena semana de salmonete de fritura que nos llega del Mediterráneo y también del Atlántico, donde ahora empieza a temporada de este pescado tan sabroso.
También del Mediterráneo tenemos esta semana buenos calamar y choquitos.
Nuestros mayoristas expertos en pescado y marisco destacan también esta semana el langostino mediterráneo (langostino tigre), uno de los mariscos más apreciados de la costa catalana. En septiembre comienza el mejor momento de su temporada que se prolongará durante el otoño y principio de invierno. Un marisco agradecido que tan sólo a la plancha resulta excelente.