Fruita i hortalisses
Aquesta setmana, com apunten els nostres majoristes, ens estrenem amb una fruita molt saborosa, vitaminada i bonica: el kiwi. Sabies que ja estem a temporada del kiwi de la península? Ens arriba de Galícia i és una fruita molt rica en fibra, vitamines – conté més vitamina c que la taronja - i minerals.
També destaquem les clementines, que ens arriben d'Alacant, i una icona de la tardor que no pot faltar ni al cistell ni a taula: la magrana.
Hortalisses
Com a novetat comencem a tenir bon all tendre, que ens arriba sobretot de comarques Barcelona i València.
Seguim amb bona carabassa, molt bé de preu al mercat majorista.
També bon espinac de Barcelona i de Múrcia i bona bleda barcelonina.
Igualment, et parlem aquesta setmana, per la moderació de preu al mercat majorista, de l'api i els raves.
Peix i Marisc
Estem a temporada de cefalòpodes - calamars, sípies, pota, pops... I aquesta setmana et recomanem molt especialment aquest últim: el pop, sigui pop blanc o pop roquer.
El pop blanc ens arriba tant de l'Atlàntic com del Mediterrani. El roquer és més costaner, i de zones sorrenques i rocalloses com ja ens indica el seu nom. Som ara a plena temporada d'aquest mol·lusc ple de proteïna, vitamines del grup B i minerals (i molt poc greix). Gaudeix del seu sabor i textura!
D'altra banda, bona setmana de sardina, tant del Mediterrani com del Cantàbric, de moll del Mediterrani i bacallà salvatge del nord d'Europa, com apunten els nostres majoristes.
Carn i Aviram
Seguim amb preus molts estables per a la carn de porc. Així que aprofita per gaudir d'aquesta carn! Aquesta setmana et proposem la cua de porc, una peça força assequible i ben gustosa.
D'aviram, els nostres experts ens indiquen que és bona setmana d'ànec. Et suggerim la cuixa, per fer un bon confit d'ànec, o gaudir del magret (la part del pit). Dos productes extraordinaris que trobaràs a uns preus raonables.