Fruites i hortalisses
Bon cítric!! Hem de parlar, en primer lloc, de les clementines, molt bon moment d'aquesta fruita petita i dolça que tant agrada als menuts de la casa.
Ara a tocar de l'hivern ens arriben dues varietats boníssimes de clementines: les Clemenules i l'Hernandina, tota una llaminadura i considerada, conjuntament amb la clemenules, les top de les clementines (això sí, haurem d'esperar fins ben entrat l'hivern).
I, és clar, seguim amb bona taronja, llimones i també aranges.

Recordar que estem a temporada de gerds, un fruit vermell que també serà protagonista a les taules nadalenques,
I finalment et recomanem la pinya que, si bé en tenim tot l'any, al Nadal viu el seu millor moment.

HORTALISSES:
Ja estem a plena temporada d'hortalisses crucíferes, és a dir, cols, cols de Brussel·les, coliflors, bròquils, cols arrissades, i romanescos...
A més de cara a festes, com apunten els nostres majoristes, trobem als mercats coliflors de diferents colors: liles, grogues, verdes i la tradicional blanca. El color aporta un punt festiu als plats.
Cal dir que aquestes hortalisses tenen un gran poder antioxidant i que són una font extraordinària de vitamines i minerals.
Aprofitem bé la temporada, per recarregar-nos de salut!!


PEIX I MARISC
Els nostres majoristes destaquen que tenim bona setmana de lluç de volanta del Cantàbric i de bacallà que ens arriba del Mar del Nord
També bona setmana de maire, un peix que sempre presenta molt bon preu.

MARISC
Pel que fa al marisc hem de destacar la cabra de mar (la centolla) de les Ries Gallegues. Ja som a temporada d'aquest marisc (que durarà fins a l'abril) i ha arrencat amb molt producte i bona relació de preu i qualitat.


CARN I AVIRAM
Què et sembla preparar un rosbif de vedella? Un plat molt festiu que segur triomfarà a la taula de Nadal. T'aconsellem, per exemple, el peixet de vedella per fer un rosbif.
També pots ajustar el pressupost cuinant un rosbif amb carn de porc.

AVIRAM
Pel que fa a l'aviram, ja hi ha ambient de Nadal.
A les parades especialitzades a partir d'aquesta setmana ja estan treballant en l'aviram més festiu. Els nostres majoristes destaquen especialment la pularda i el capó.
Recordar que estem a temporada de caça. Destaquem el faisà i la perdiu.