Fruites i hortalisses
Una setmana més hem de parlar de cítrics, perquè estem a plena temporada de clementines, llimones i aranges.
De plena temporada també hem de recordar els caquis i les magranes, que trobaràs en el seu moment òptim.
Com a novetat de les fruites de tardor, els gerds que estrenen temporada i que ens arriben de Huelva. La temporada d'aquesta fruiteta comença ara al novembre, durarà tot l'hivern, ben bé fins a la primavera. I és durant la seva temporada natural que la trobaràs ben dolça.
Sabíes que els gerds tenen un gran poder antioxidant? A més, hi ha estudis que destaquen les seves propietats anticancerígenes i també t'ajuden a controlar el colesterol... Una fruita petita, però gran en beneficis!

Hortalissa
Tenim molt producte de temporada. Destaquem l'escarola, l'api i els raves.
Aquests productes - tots ells a preu força moderat - els tenim tant de superproximitat, com d'altres zones d'Espanya com Almeria (raves) i Logroño, en el cas de l'api, i Múrcia, pel que fa a l'escarola.
Seguim amb alls tendres, que baixen en preu aquesta setmana, i també la bleda, igualment a molt bon preu.
Destacar, com indiquen els nostres majoristes, que ja comencem a tenir força carxofa del Baix Llobregat, de Castelló i de Múrcia, carxofa primerenca per aquesta hortalissa que té el seu millor moment a l'hivern.

Peix i marisc
Setmana de bones captures de lluç de palangre i de pinxo, peix blanc, salvatge, que ens arriba de Galícia. Del mateix origen tenim les cuetes de rap.
Hem d'insistir amb l'orada salvatge. Tenim una bona temporada amb força captures i això vol dir preus més interessants.
I et recordem que estem a temporada de calamar, amb preus al mercat majorista força ajustats. Bon moment per comprar i congelar!

Pel que fa al marisc:
Ha començat la temporada de la 'centolla' (cabra de mar) gallega. Un producte que té una temporada que es prolongarà, en principi, fins a final de l'hivern. És un marisc típic del Nadal i la temporada, com destaquen els nostres majoristes, ha començat molt bé, amb força producte.
I una setmana més recordar que estem a temporada de musclo de bouchot, el trobem tant a restauració com a peixateries, un producte molt saborós que ens arriba de França.
Igualment, i amb un preu més econòmic, tenim el musclo gallec de plena temporada.


Carn i aviram
Els nostres majoristes experts en carn ens aconsellen la cuixa de xai. Una part que, tot i que tenim ja les festes molt a prop, 'resisteix' en preu. És una peça que ofereix molt rendiment a taula (molt més que una espatlla, per exemple) i que podem demanar en porcions (en talls de 200 g o 300 g) per fer, per exemple, al forn i tenir un plat de primera (i a uns preus raonables).

Aviram
Pel que fa a l'aviram, ja hem de començar a parlar de la galantina, aquest tall fred que fa Nadal. T'aconsellem la galantina de pularda i ànec.
També hem de continuar parlant de cacera amb preus totalment estables des de fa tres anys, ens diuen els majoristes experts en aquests productes. T'aconsellen especialment la perdiu i el tudó.