Fruites i hortalisses
Si parlem en clau preu, destaquem bons preus per a la poma que ens arriba de Lleida i Girona. Varietats populars que tots coneixem i gaudim, cadascuna amb la seva personalitat i el seu sabor: Golden, Granny Smith, Red Delicious o Fuji.
Per temporada, els nostres majoristes experts destaquen de nou la nespra. Ara ens arriba de Granada, en pocs dies la tindrem de les produccions d'Alacant i veurem com pren protagonisme als mercats.
Seguim amb maduixes i maduixots, sobretot de Huelva, però també del Maresme i del Baix Llobregat.
I també, estem a plena producció de nabius de Huelva.

HORTALISSES
Tenim tres protagonistes aquesta setmana per tradició gastronòmica a casa nostra i per temporada i producció: fava, carxofa i pèsol.
Del Baix Llobregat, bona fava i bons preus per a la carxofa del Prat que enfila les darreres setmanes de la temporada, a plena producció i bons preus I, és clar, una setmana mes, et parlem dels pèsols del Maresme. Ara mateix els tens en el seu punt àlgid.

També tenim bona bleda - i bleda vermella- de comarques de Barcelona, raves rodons i llargs, i de punta blanca, i també bona pastanaga nova de manat. Del Baix Llobregat, bon bròquil.


Peix i Marisc
Per tradició gastronòmica hem de parlar de bacallà i és que encara estem a temporada de l'excel·lent bacallà Skrei que a més de ser peix salvatge i de molta qualitat el tenim a preus molt atractius.
També aquesta setmana els nostres majoristes experts destaquen el seitó, que trobarem força bé de preu, tant el que ens arriba de l'Atlàntic com del Mediterrani.

Pel que fa al marisc, aquesta setmana per la bona relació qualitat-preu, destaquem la cloïssa Japònica que ens arriba de Galícia.

CARN i aviram
Hem de parlar del xai. Tot i que n'hem parlat en setmanes anteriors, la Pasqua convida a gaudir del xai i… El bon temps també! Sí, xai a la brasa, ja ve molt de gust!
Aquesta setmana, de nou, els preus del xai es mantenen, tendència en preu que tenim des de l'inici del mes. Això fa que, a més de la tradició, també el preu faci atractiu aquest gran producte.

També et fem una proposta amb vedella i, a més, força bé de preu. Parlem de la tripa morena i cap i pota, que encara vénen molt de gust.

Pel que fa a l'aviram, aquesta setmana et suggerim la gallina. Un producte que trobem a preu econòmic i que sovint potser no aprofitem prou, com apunten els nostre majoristes experts. La fem servir per a brous i caldos, però sabies que la carn de gallina és molt bona i interessant també per fer preparacions com el farcit de croquetes, canelons i vol-au-vent?