Fruta y hortaliza
Esta semana destacamos las picotas de Extremadura y las cerezas, que moderan su precio en el mercado mayorista
También tenemos buenos melocotones de Lleida de todas las variedades, rojo de pulpa blanca y de pulpa amarilla y melocotón amarillo.
De Extremadura destacamos también las ciruelas.
Hortalizas:
Por precio y calidad, nuestros mayoristas del Mercado Central de Frutas y Hortalizas de Mercabarna te recomiendan: el calabacín y la berenjena larga.
También hay que recordar que estamos en el mejor momento del pimiento. Te hablaremos de ello y mucho en la siguiente Newsletter.
Pescado y marisco
Los compañeros del mercado del pescado de Mercabarna nos aconsejan esta semana la bruja, pescado blanco que nos llega del Atlántico (de Galicia hasta las Islas Británicas).
Buena semana de atún, ahora de temporada, pescado azul rico en omega-3. Lo encontrarás tanto del Mediterráneo (sobre todo de Tarragona), como del Atlántico, sobre todo de la zona de Canarias y Cádiz.
De marisco, esta semana destacamos el mejillón de Roca del Delta del Ebro, aún de temporada. El mejillón es un marisco asequible y, en este caso, criado en un espacio reserva de la biosfera.
Carne y Aves
De carne, te hablamos, cómo no, del producto estrella de la semana: el cabrito.
Aves:
Esta semana nuestros expertos en aves te sugieren el pato. En especial el magret, que permite preparaciones ligeras que son las que nos gustan en verano.
