En Iniverno, calçots y mucho más!
De Proximidad y De Temporada

El próximo sábado día 3 de marzo de 2018 a partir de las 11.00 de la mañana, el Mercado del Ninot acogerá el II Gran Cata Popular de Buñuelos de Calçot. Serán más de 1.000 buñuelos recién hechos y servidos con su salsa tradicional. La iniciativa está organizada por el Gremio de Mayoristas de Frutas y Hortalizas de Mercabarna y el Gremio de Detallistas de Barcelona, con el apoyo de Mercabarna. El objetivo es promover un mayor consumo en casa de los productos de temporada y de proximidad. La cata forma parte de la campaña ''Las hortalizas Más festivas. Calçots y Alcachofas, con mucho gusto''. La fiesta se completará con los talleres infantiles: ''El calçots, una cebolla peculiar'' y ''La alcachofa, una flor muy buena''; y los consejos y trucos de la chef María Espín para cocinar estas hortalizas. Viu la Temporada de Calçots y Alcachofas con Mucho gusto da nombre a la nueva iniciativa que los Mayoristas de Frutas y Hortalizas de Mercabarna (AGEM) y el Gremio Provincial de Frutales de Barcelona, con el apoyo de Mercabarna, celebrarán del 1 al 15 de marzo en los mercados municipales de la capital catalana. Durante estos días, se repartirán gratuitamente 30.000 ejemplares de una guía recetario con consejos y trucos para elegir, conservar y cocinar en casa estas hortalizas. La guía cuenta con el asesoramiento gastronómico de la cocinera María Espín.

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