El gazpacho es todo un clásico de la dieta mediterránea, un plato grandioso que lo tiene todo; es hidratante, viene cargado de salud y está riquísimo. Disfrutar de un gazpacho casero, recién hecho y bien fresco, es un placer insustituible y eterno de todo verano.
De la mano del cocinero Pep Nogué, el Gremio de Mayoristas de Frutas y Hortalizas de Mercabarna (AGEM), os presenta este recetario, con 5 Gazpachos -siempre teniendo como inspiración el gran gazpacho tradicional- que incluye 4 recetas, totalmente originales, que recogen la riqueza de los sabores de la tierra: desde los imprescindibles tomates, pimientos, pepinos y cebollas, hasta el dulzor de melones, sandías y melocotones. Sin renunciar a las hierbas aromáticas, los brotes y las especias, ni tampoco al exotismo de algunos frutos maravillosos a nuestro alcance. ¡Os deseamos un verano con mucho sabor!

#5Gaspatxos, las recetas originales de Pep Nogué Y Boglarka Dul
DESCÁRGATE EL TRÍPTICO RECETARIO
GAZPACHO TRADICIONAL.
El gazpacho es un icono de la dieta mediterránea, un cóctel cargado de antioxidantes y vitaminas, muy reconfortante, refrescante e hidratante en los días calurosos gracias a su ingrediente clave, el tomate.
CÓMO HACER ESTE GAZPACHO
GAZPACHO TRADICIONAL SIN GLUTEN.
La celiaquía es el trastorno inflamatorio intestinal crónico más común hoy en día. El número de celíacos en España ronda las 900.000 personas y a ellos también les apasiona el gazpacho, el de sin gluten.
CÓMO HACER ESTE GAZPACHO
GAZPACHO TROPICAL.
Un plato afrodisiaco, aumenta la vitalidad, la energía y la alegría. Las frutas exóticas, especialmente la piña, junto con la pimienta de Jamaica y la sal estimulan las enzimas digestivas y mejoran el apetito.
CÓMO HACER ESTE GAZPACHO
GAZPACHO VERDE.
Refrescante y muy nutritivo al mismo tiempo. La espirulina tiene un efecto desintoxicante para el organismo.
CÓMO HACER ESTE GAZPACHO
GAZPACHO DE REMOLACHA.
Gracias a la remolacha este gazpacho es sangre pura, ayuda a fabricar glóbulos rojos y está lleno de minerales. Sirve como bebida isotónica y es perfecto para la salud emocional.
CÓMO HACER ESTE GAZPACHO
POLO GAZPACHO KIDS.
Este gazpacho está pensado para los más pequeños de la casa. En general necesitan más sabor dulce que los adultos, siempre de la mejor calidad posible y de temporada. El sésamo negro les aporta calcio, muy importante para su crecimiento. Esta combinación presentada en formato polo equilibra su estado de ánimo de forma divertida.
CÓMO HACER ESTE GAZPACHO