El gaspatxo és tot un clàssic de la dieta mediterrània, un plat grandiós que ho té tot; és hidratant, ens carrega de salut i està boníssim. Gaudir d'un gaspatxo casolà, ben fresc, és un plaer insubstituïble i etern de tot estiu.
Per això, us proposem una manera senzilla, gustosa i molt sana de gaudir de l'estació. De la mà del cuiner Pep Nogué, el Gremi de Majoristes de Fruites i Hortalisses de Mercabarna (AGEM), us presenta aquest receptari. Són 5 Gaspatxos, tenint sempre com a inspiració el gran gaspatxo tradicional, que inclouen 4 receptes, totalment originals, i que recullen la riquesa dels sabors de la terra: des dels tomàquets, els pebrots, els cogombres i les cebes, fins a la dolçor dels melons, les síndries i els préssecs. I tot, sense renunciar a les herbes aromàtiques, els brots i les espècies, ni tampoc a l'exotisme d'alguns fruits meravellosos al nostre abast. És el gust de l'estiu.

#5Gaspatxos, les receptes originals de Pep Nogué i Boglarka Dul
DESCARREGA'T EL TRÍPTIC RECEPTARI
GASPATXO TRADICIONAL.
El gaspatxo és una icona de la dieta mediterrània, un còctel carregat d'antioxidants i vitamines, molt reconfortant, refrescant i hidratant en els dies calorosos gràcies al seu ingredient clau, el tomàquet.
COM FER AQUEST GASPATXO
GASPATXO TRADICIONAL SENSE GLUTEN.
La celiaquia és el trastorn inflamatori intestinal crònic més comú avui en dia. Afecta a moltes persones i a elles també els apassiona el gaspatxo, el de sense gluten.
COM FER AQUEST GASPATXO
GASPATXO TROPICAL.
Un plat afrodisíac, augmenta la vitalitat, l'energia i l'alegria. Les fruites exòtiques, especialment la pinya, juntament amb el pebre de Jamaica i la sal estimula els enzims digestius i millora la gana.
COM FER AQUEST GASPATXO
GASPATXO VERD.
Refrescant i molt nutritiu. L'espirulina té efecte desintoxicant per a l'organisme.
COM FER AQUEST GASPATXO
GASPATXO DE REMOLATXA.
Gràcies a la remolatxa aquest gaspatxo és sang pura, ajuda a fabricar glòbuls vermells i és ple de minerals. Serveix com a beguda isotònica i és perfecte per a la salut emocional.
COM FER AQUEST GASPATXO
POLO DE GASPATXO KIDS.
Aquest gaspatxo està pensat per al petits i les petites de la casa. En general, necessiten més sabor dolç que els adults, sempre de la millor qualitat possible i de temporada. El sèsam negre els aporta calci, molt important per al seu creixement. Aquesta combinació presentada en format de polo equilibra el seu estat d'ànim de forma divertida.
COM FER AQUEST GASPATXO