La tardor és una estació extraordinàriament rica en fruites i hortalisses de proximitat. Una estació tan variada en productes de la terra, entre els quals no podem oblidar l'esperada temporada de bolets. Des del Gremi Majorista de Fruites i Hortalisses de Barcelona (AGEM), conjuntament amb Mercabarna, us presentem aquesta petita guia de la temporada, que recull el moment òptim per gaudir de cada fruit de tardor. A més, el dia 28 d'octubre al Mercat del Carmel de Barcelona, Tast popular de brunoise de fruits de tardor amb maridatge sorpresa i tallers infantils. És la festa MenjaTardor! T'hi esperem.
MenjaTardor! 2024
MenjaTardor! 2024
MÉS RECEPTES MENJATARDOR!
CAKE DE MANGO
COCA SALADA DE CARBASSA
MONIATO I REMOLATXA ESCALIVATS AMB SALSA DE IOGURT I COGOMBRE
ESTOFAT DE VERDURES DE TARDOR, CASTANYES I BOLETS DE TEMPORADA
CAKE DE MANGO, COCO I MAGRANA.
Sílvia Tarragona. ChupChupChupRecetas.
COCA SALADA DE CARBASSA.
Jordi Canals i Anna Continente. Retalls de Cuina.
MONIATO I REMOLATXA ESCALIVATS AMB SALSA DE IOGURT I COGOMBRE.
Xavi Soriano. FlavorCook.
ESTOFAT DE VERDURES DE TARDOR, CASTANYES I BOLETS DE TEMPORADA.
Montse Bertran. Montse Femcuinetes.
CREMES TRADICIONALS DE TARDOR
CREMA DECASTANYES.
''Tota una exquisidesa gastronòmica que, si no coneixeu, heu de provar. Agradarà a tota la família''.
CREMA DE BOLETS.
''Perfecte per familiaritzar els infants en nous sabors''.
CREMA O PURÉ DE MONIATO.
''És ideal per menjar-lo sol o bé acompanyant plats de carn''.
CREMA DE CARABASSA.
''Un plat clàssic, ple de virtuts saludables''.
RECEPTES DE LA MARIA ESPÍN
BOMBÓ DE XIRIMOIA.
GINTÒNIC DE MAGRANA.
ELS PANELLETS SALUDABLES DE PEP NOGUÉ
ELS PANELLETS SALATS
ELS PANELLETS SENSE GLUTEN
ELS PANELLETS TRADICIONALS
22 octubre 2024