En Iniverno, calçots y mucho más!
De Proximidad y De Temporada

Los Mayoristas de Frutas y Hortalizas de Mercabarna (AGEM) os presentamos estas recetas, elaboradas por el cocinero Pep Nogué, para disfrutar plenamente de los sabores de los productos de proximidad y de temporada durante los meses de enero, febrero, marzo e, incluso,buena parte de abril. Os hablamos de las Alcachofas del Prat, los Calçots de la IGP de Valls y también de los que se cultivan en el Barcelonès, las habas y los guisantes del Maresme, y la escarola, sobre todo, de comarcas de Barcelona. No os perdáis las sugerencias para aprovechar hasta la última hoja de las verduras y hortalizas.

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