Carme Ruscalleda presenta les receptes vegetals de MenjaEstiu! al Mercat del CarmelLa xef Carme Ruscalleda participarà el pròxim dissabte dia 9 de juliol en la iniciativa, festiva i gastronòmica,MenjaEstiu!, que organitzen el Gremi de Majoristes de Fruites i Hortalisses de Barcelona (AGEM) i Mercabarna. L'acte tindrà lloc al mercat del Carmel a partir de les 11.30 h del matí i comptarà amb un tast popular de crudités de temporada, tallers infantils i la presentació de les receptes vegetalsMenjaEstiu!, acàrrec de la cuinera catalana. Totes les persones assistents rebran un exemplar de la Guia Receptari amb els suggeriments culinaris i gastronòmics de la xef de Sant Pol de Mar. L'activitat forma part del programa de promoció de les fruites i les hortalisses de temporada que impulsenAGEMi Mercabarna amb l'objectiu de difondre entre la ciutadana els beneficis i avantatges (qualitat, preu, reducció impacte mediambiental, etc.) del consumdelproductes hortofructícoles en la seva temporada natural. També promou un major coneixement d'aquests productes i de les seves aplicacions a la cuina.MenjaEstiu!, que tindrà lloc al mercat del Carmel de Barcelona, preveu oferir més de 500 racions de crudités d'hortalisses fresques de temporada(xerris, carabassó, pebrot groc i vermell, pastanaga, etc.) amanides amb vinagreta, recepta de Carme Ruscalleda. Per als petits se celebraran tallers on descobriran l'essència de l'amanida mediterràniai els seus ingredients característics com tomàquets, enciams, cogombres, pastanagues, ceba tendra, oli d’oliva, etc. - que es produeixen a comarques catalanes, com el Maresme, el BaixLlogregato el Bages, etc. Carme Ruscalleda presentarà les receptes vegetals, elaborades expressament per a aquesta iniciativa i tots els assistents seran obsequiats amb la Guia Receptari MenjaEstiu! El llibret està disponible tambéa les webs: www.DeProximitat-DeTemporada.cat i www.agem.mercabarna.com, d'on es potdescarregarde manera gratuïta.La xef Carme Ruscalleda participarà el pròxim dissabte dia 9 de juliol en la iniciativa, festiva i gastronòmica, MenjaEstiu!, que organitzen el Gremi de Majoristes de Fruites i Hortalisses de Barcelona (AGEM) i Mercabarna. L'acte tindrà lloc al mercat del Carmel a partir de les 11.30 h del matí i comptarà amb un tast popular de crudités de temporada, tallers infantils i la presentació de les receptes vegetals MenjaEstiu!, a càrrec de la cuinera catalana. Totes les persones assistents rebran un exemplar de la Guia Receptari amb els suggeriments culinaris i gastronòmics de la xef de Sant Pol de Mar.
Esperem comptar amb la teva assistència
AGENDA:
Dia: Dissabte dia 9 de juliol, 2022
Lloc: Mercat del Carmel, carrer deLlobregós149 08032 Barcelona
Hora: A partir de les 11.30.