Barcelona, octubre 2014. Els Majoristes de Fruites i Hortalisses de Mercabarna (AGEM) presentaran el pròxim dimarts dia 28 d’octubre, a partir de les 10:30 del matí, “Sabors de la tardor”. La iniciativa vol promoure un major coneixement dels fruits més característics de l’estació, tant per la seva versatilitat gastronòmica com pels seus beneficis per a la salut. La iniciativa se centra especialment en les magranes, els caquis, els codonys, els bolets, les carbasses, els moniatos i les castanyes.
La presentació es completarà amb “Castanyada’14. Festes de tardor”, una proposta gastronòmica amb els productes tradicionals d’aquests dies. Les receptes es mostraran en directe pel CETT i es podran degustar per part de tots els assistents. Els plats són “Truita agredolça de bolets”, “Pa de pessic de Castanya i Codony”, i el “Còctel de Magrana”. Cadascuna d’aquestes receptes són totalment originals elaborades expressament per a aquesta tardor.
La convocatòria comptarà amb les intervencions del president del Gremi de Majoristes del Fruites i Hortalisses de Mercabarna (AGEM), Casimir Llorens; l’expert en bolets de l’AGEM, Jordi Serentill i l’especialista en nutrició, la doctora Montserrat Folch.
“Sabors de la tardor”, patrocinada per Mercabarna i l’Associació de Concessionaris de Mercabarna (Assocome), té el suport del Gremi de Detallistes de Fruites i Hortalisses de Barcelona i arribarà a tots els mercats municipals de Barcelona i àrea d’influència.