El segon Postgrau per a empreses de Mercabarna vol atraure alumnes externs a la unitat alimentària

Els empresaris majoristes demanden un nou perfil professional per a empreses alimentàries

Barcelona,setembre 2006: Després de l´èxit de la primera edició del Postgrau de Gestors d´empreses Majoristesd´Alimentació, l´Associació de Majoristes de Mercabarna (Assocome) i la fundacióTriptólemos, especialitzada en el sector agroalimentari, ja han tancat elprograma per al nou curs. El termini d´inscripció per a la segona edicióconclourà el 15 de setembre. El Postgrau, promogut pels propis empresarismajoristes, persegueix formar un nou perfil professional molt demandat enaquesta unitat alimentària. L´organització espera un increment d´alumnesexterns a les empreses de Mercabarna i recentment llicenciats.Els 20 alumnes que van participar en el primerpostgrau formaven part tots ells d´empreses situades a Mercabarna, en la sevamajoria procedents dels sectors de fruita i hortalisses i peix. Per a aquestanova edició, es vol mantenir l’interès per als propis professionals de laUnitat Alimentària i a més aconseguir que professionals externs a Mercabarnas´interessin en aquest postgrau i les oportunitats de promoció laboral queofereix. En aquest sentit, els organitzadors del Postgrauexpliquen que poden inscriure´s al curs “recentment titulats d´especialitatscom a Enginyeria tècnica agrícola, Ciència i tecnologia i Biologia“. Tambéjoves que hagin cursat Farmàcia i Empresarials i els diplomats en Nutricióreuneixen els requisits per desenvolupar aquest postgrau i ser candidats alsllocs que ofereixen les empreses agroalimentàries de Mercabarna. Per a MiquelLópez, empresari majorista del sector del peix i membre del Consell Assessordel Postgrau “el curs ha d´ajudar a obrir Mercabarna a l´exterior. No volem quesigui un curs endogàmic”.El curs està dirigit també a professionals que jatreballen en el sector agroalimentari i que requereixen nous coneixements ihabilitats directives per optimitzar el seu treball.Mercabarna és el primer mercat de proveïmentsd´Espanya a disposar d´un postgrau dissenyat per donar resposta a la seva pròpiademanda de directius i gestors especialitzats.200hores lectives per formar un nou professionalL´origen d´aquest postgrau està en la mateixademanda dels empresaris majoristes de Mercabarna d´un perfil professionalespecialitzat en el sector alimentari, però que alhora reculli lesespecificitats de les empreses d´aquesta Unitat Alimentària de producte fresc.Es tracta de formar un perfil professional multidisciplinari i amb capacitatd´adaptació que haurà de fer front a aspectes tan diversos com la seguretatalimentària, la comercialització, la logística i les tendències de consum.Aquest curs consta de 200 hores lectives.El curs estarà impartit íntegrament per directiusi empresaris del sector. Entre les matèries que s´inclouen estan el Consum Alimentari; Economia d´empresa;Compres i Negociació; Vendes i Comercialització; Tecnologia de processos;Gestió Logística; Legislació i la Gestió de la Qualitat. Els Recursos Humans, elComerç internacional, i la Comptabilitat general i l´anàlisi d´estats financerscompletaran el programa d´aquest curs que s´impartirà íntegrament en lesdependències d’ASSOCOME. També estan previstes les pràctiques en empreses per aaquells alumnes que estiguin interessats.Empresesmajoristes agroalimentàries en el Consell AssessorL´adreça acadèmica del curs, a càrrec de laFundació Triptólemos, compta amb un Consell Assessor integrat per empresesmajoristes de Mercabarna que col·laboren de forma activa en la confecció de laprogramació del curs. Segons explica Miquel López empresari d´aquest consellassessor “les empreses hem vertebrat l´esquema de matèries i temes que requeriaaquest curs per al perfil professional que necessitem en les empreses de Mercabarna,tant en fruita, peix i carn”.Les empreses majoristes que formen aquest ConsellAssessor són: Fruites i Hortalisses Gavà, Moray Fish Internacional S.A.,Maresmar, GES (Gestió i Elaboració de Serveis), Central Dica, Pepito Torné i CEINAL.ASSOCOME reuneix actualment un total de 156empresaris majoristes de Mercabarna, on s´inclouen els gremis dels diferentssectors (fruites i hortalisses, flor i peix). Gairebé tots els operadors de Mercabarnai més de 700 empreses estan presents en aquesta associació empresarial senseànim de lucre.La Fundació Triptólemos, creada fa quatre anys peral desenvolupament agroalimentari, compte entre els seus patrons amb 11universitats vinculades al sector agroalimentari, cooperatives agràries,empreses de producció i associacions de consumidors. Actualment, està presididaper Federico Mayor Zaragoza, ex director general de la UNESCO. El treball de lafundació s´orienta a crear una espai transversal de diàleg i activitat entretots els àmbits implicats en el sector agroalimentari, des dels productors finsal consumidor, incidint en l´àmbit universitari.

ARXIU ADJUNT